毫無壓力的清邁之旅

比起曼谷的繁亂，清邁的步調又更加地悠閑緩慢，也可以加貼近大自然。因為這樣受到很多曼谷人的喜愛，想要短暫拋開城市的緊張情緒嗎？何不利用短短的周末假期到清邁享受無拘無束的樂活旅程。

第一天：入住高腳屋別墅。這間位於清邁機場附近的精品度假式飯店 Villa Mahabhirom 才剛開不久就登上指標性日文雜誌 Casa BRUTUS ，更被奢華旅遊生活雜誌 Condé Nast Traveler 選為2017年最令人期待的新開幕飯店，這樣的加持怎麼可能可以錯過呢？

老闆大膽地拋開泰北代表性的蘭納式建築，在泰國中部各處搜集14棟的傳統老式高腳屋別墅，讓賓客來到清邁也可以欣賞泰國中部建築之美。價格乍看之下似乎很遙不可及，但老實說若跟幾個朋友合租根本很超值（還可以有私人游泳池）。就算沒有要住在這裡也可以來 Villa Mahabhirom 做 SPA 或享用午茶，包準你拍照拍到手機沒電！

被綠葉圍繞的咖啡店。和曼谷的城市咖啡店不同，這間離 Villa Mahabhirom 精品飯店不遠的 No.39 Café 被大樹森林圍繞著。中心是一個人造的迷你湖，沿著小湖咖啡店分成小小不同的區域。有可以席地而坐（甚至可以躺著）Lounge區 、有可以坐著工作看書的桌椅、還有可以溜滑梯的小屋區。在這邊可以點一杯咖啡，靜靜的在戶外坐著發獃或是和三五朋友聊是非，整個人都沉澱下來。

參觀悟孟寺古隧道佛像。很多遊客來到清邁都一定會想拜訪最著名的素帖寺 Wat Phra That Doi Suthep，但素帖寺的遊客多離市區遠（還要收門票），若和我一樣不一定要走有名景點的話，悟孟寺是很不錯的替代首選。

這個有七百年歷史的佛教寺廟離 Villa Mahabhirom 精品飯店及 No.39 Café 都是步行可以抵達的距離，位於山林間對外提供修行體驗營，最特別之處是數座佛像供奉在古隧道內，靜謐神聖的氛圍，難怪連美學文人蔣勛也無法抵擋悟孟寺之美。

輕食好選擇。在泰國旅遊會遇到一件事就是很容易大魚大肉，而忘記吃蔬菜水果。沒關係！來到清邁的Salad Concept 就對了。由一對泰國的姐妹花所創立的 Salad Concept 想要導正人們對於飲食的觀念，一般泰式的飲食太多油炸和肉類，有時真的吃到身體負荷不了。

Salad Concept的輕食餐點正可以中和一下。最喜歡這邊的自製蔬菜卷，客人可以自己挑選配料，自製蔬菜卷或是色拉，重點是這邊的價格十分合理。

Café Hopping，走進這家日式咖啡廳。來到清邁一定就是免不了的來個 Café Hopping。Khagee 沒有顯眼的招牌，一進店內就感受到濃濃的 Kinfolk 及日式風味， 簡單精巧。這邊不止提供高質量的咖啡，還有店家自製的精緻西式糕點 。

店內還放著大量的外文雜誌，像是Monocle、Casa BRUTUS等。在這邊喝著咖啡、翻翻雜誌、再品嘗點心，絕對可以坐好幾個小時。

品嘗正宗的泰北家常料理。泰式料理絕對不止我們一般所熟悉的綠咖哩、打拋豬等，若要分地域菜系可以分到連我都搞不太清楚。都來到泰國北部當然要把握機會品嘗正宗的泰北料理，Café Nature不只是咖啡店、設計工作室、有機小農場，更提供家常泰北菜。

來這試試各種泰北辣沾醬，若不知道怎麼點餐先從 Nam Prik Num 和 Nam Prik Orng下手吧！搭配新鮮汆燙蔬菜、炸豬皮和泰北香腸，肯定會讓你也立刻愛上泰北菜。

第二天：彩色咖椰早餐店。沒有任何英文招牌的 ??????????? 最近受到泰國年輕人爭相造訪。這邊賣的是簡單的餐點，像是西式的小鐵鍋煎蛋、越式湯麵、各種泰式飲品，是一間由幾個年輕人所營運的傳統早餐店。小小的店面目前不管是平日還是周末都擠滿了人潮想要吃可要趁早。來到這邊當然不可以錯過必點的招牌，四色咖椰醬Kaya 橘、藍、綠及粉紅色上面以蝶豆花點綴，不只好吃也相當上鏡。

文創園區。在清邁可說是人人都是藝術家、設計師，Baan Kang Wat是一個集結藝術家及咖啡店、創意工作室的文創園區。中間有個巨型廣場不定時舉辦藝文相關活動，假日還有市集。

每一間小屋由不同店家或是藝術家經營，有咖啡店、選物店和販賣小植物店等，在這邊可以消磨一整個下午。

一試難忘的自製冰淇淋。清邁的餐廳CP值實在比曼谷高太多了，比起曼谷又更多了很多主打健康的輕食料理店家。

Rustic and Blue 不但有輕食可以選擇，也有西式烤豬肋排、漢堡等，有室內和室外用餐區，更客制化外燴服務，私心推薦他們家自製的冰淇淋，可說是我個人覺得在泰國吃過最好吃的冰淇淋。

有時間的話 到當代美術館沾沾藝文氣息。MAIIAM 絕對是喜歡泰國當代藝術的朋友不能錯過的美術館，離清邁市區較遠，乘車需要約40分鐘的車程。

MAIIAM 由知名泰絲品牌 Jim Thomson 的總監 Eric Bunnag Booth 所創立，裡面存放著他個人和家族成員的私人收藏，美術館的建築由泰國建築設計公司 all(zone) 操刀，整體設計特殊，尤其是布滿鏡面的外觀，十分賺人眼球呢。

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