你知道嗎？「四時神葯」茯苓能幫小朋友強健脾胃！

古人之所以稱茯苓為「四時神葯」，是因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平，入葯具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。而現代醫學研究表明茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用，而且對身體的水腫和小便困難，稀少的人來說，有很好的治療功效。

現在正值盛夏，寶媽們如果發現小朋友總是暈乎乎的，睡不夠，還食欲不振，甚至大便不成形，這時候就要考慮給小朋友祛濕了。之前給大家介紹了薏仁這味祛濕要葯，現在給大家介紹另一味祛濕高手，更適合小朋友，它就是被稱為「四時神葯」的茯苓。

寶媽們可以學學用茯苓做的食療，比較適合脾胃氣虛、食少便溏的小朋友。下面我們就來看看怎麼做吧。

1、茯苓山藥大棗粥，健運脾胃，滲濕止瀉，特別適合有脾胃氣虛、不思飲食的寶寶。茯苓甘平，淡滲利水祛濕，補脾益胃，與山藥、大棗佐用，藥性平和，滋補脾胃，除濕止瀉之功更著。準備粳米50克、茯苓20克、紅棗15克、山藥20克、赤砂糖30克。先將大棗去核，再與茯苓、山藥、粳米同煮成粥，加適量紅糖味即可。

2、茯苓開胃湯，有和脾胃的功效，適合消化不良，不思飲食的小朋友。準備茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個，放入清水中大火煮開再改成中火煮半個小時即可。

3、茯苓薏米餅，健脾祛濕，因為是做成餅所以小朋友比較不容易排斥。準備茯苓、薏仁、白麵粉各30克，太子參10克，白糖適量，然後將茯苓、薏仁、太子參研成細末，與白麵粉和勻壓成餅，上鍋蒸半個小時左右，熟了即可。

4、茯苓豆腐，健脾化濕、消食補鈣，適合給小朋友做菜。準備茯苓粉20克、豆腐500克，胡蘿蔔、香菇根據小朋友的口味準備適量。先將茯苓粉與豆腐伴和均勻，用鹽、料酒調味，再將胡蘿蔔和發好的冬菇放入鍋內炒至半熟，然後將豆腐放入鍋中，加入適量水，調小火慢慢燜煮，最好調味起鍋即可。

5、茯苓山藥蒸排骨，有一道健脾的寶寶菜來了。準備排200克、茯苓粉20克、鮮山藥一小段、党參10克、紅棗8顆、澱粉1匙、蚝油、生抽、鹽、姜、糖適量。先把排骨焯水備用，再把山藥去皮洗凈，切滾刀塊，用清水浸泡防止氧化，然後紅棗用溫水泡發後洗凈，接著排骨加入蔥，姜，生抽，鹽，蚝油，糖以及茯苓粉、党參、澱粉抓勻腌制一小時以上，

最後加入紅棗和山藥在蒸鍋里大火蒸50分鐘即可。

寶媽們都學會了嗎？不過要注意茯苓雖好，也要注意，如果寶寶口比較干，或者小便比較多的情況下就不適合食用。

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