老師傅教我這麼做排骨，超級下飯，每次得燉一大鍋！

排骨可是人見人愛的一道菜，怎麼做大家都很愛吃，今天小編就和大家分享黃燜排骨的做法，特別簡單好做，大家都很喜歡吃，超級下飯！

排骨是個大家耳熟能詳的家常菜，因為這菜實在太下飯，所以我很少做。前天弟弟來家裡，說很懷念我做的排骨，讓我給他做鍋嘗嘗。

將買來的排骨用涼水洗凈備用。

蔥姜切絲備用。

將切好的蔥絲薑絲放入排骨盆中，加入適量的囫圇花椒、適量的食鹽、再加少許的醬油。

攪拌均勻，腌制十五分鐘。

再加入適量的澱粉和麵粉。

攪拌均勻。

開始炸排骨。

這是炸好的排骨。

把炸好的排骨放入蒸盆。

製作湯汁，取少許花生油，燒熱，加兩滴醬油，隨後加入適量的水，加入八角、花椒、蔥絲、薑片熬制十分鐘。湯汁製作完成。

將製作好的湯汁加入排骨蒸盆。

放到火上。

開始上鍋蒸。

蒸一個小時後（家裡有老人建議多蒸一會兒，一般蒸一個半小時到兩個小時）關火。

黃燜排骨出鍋啦！聞著都香，食慾猛增。

開始吃吧，又香又爛真好吃！嘎嘣、嘎嘣、裡面還有脆骨呢！

編輯：味之源

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