名副其實的「蛋」糕，一鍋蛋糕用掉112顆雞蛋，這能回本？

新疆夫妻在西安回坊賣雞蛋蛋糕 ，一米多的大鍋做56個蛋糕用112顆雞蛋，名副其實的「蛋」糕。這種金黃色的圓餅，老闆說叫雞蛋蛋糕，他們來自新疆，雞蛋蛋糕是當地的一種小吃。每個雞蛋蛋糕中都有兩個雞蛋。老闆夫妻倆，一個負責往圓形模具中加入調製好的雜糧麵漿，一個負責在其中打入兩個生雞蛋，兩個人配合十分默契。

一口大鍋一次能做56個雞蛋蛋糕，但是一定得把握好時間，不然來不及翻，一糊就是112個雞蛋糕！給鍋中每個圓形模具加好麵漿和雞蛋後，要蓋上大鍋蓋烤制十多分鐘。時間到，打開鍋蓋後，就要抓緊時間取出已經成型的雞蛋蛋糕上的模具了。

所有圓形模具取出後，再將每個雞蛋蛋糕翻面，稍再烤制一會，雞蛋蛋糕就做好了。雞蛋蛋糕的味道是以麵漿中甜味為主，雞蛋並沒有調味，可能由於發酵，甜味中還會帶有一些酸味，蛋糕吃起來有些像發糕。很多路人都會停下觀看，並買一些剛出鍋的雞蛋蛋糕品嘗，吸引大家的就是這種特別的製作方式吧！

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！