白蘿蔔的食用方法有哪些 教你輕鬆做出滋補美味

白蘿蔔燉排骨是一道很經典的菜肴，其主食材就是排骨和白蘿蔔。白蘿蔔非常有滋補的療效，它性質比較涼，所以和排骨一起燉煮有互補的作用。白蘿蔔雖然價格比較低廉，但是它有賽人蔘的美譽，所以不失為一種平民的滋補食物。白蘿蔔富含多種維生素，可以延緩皮膚的衰落，阻止面部黑斑的出現，讓我們的肌膚保持年輕活力。

它還富含大量的膳食纖維元素，可以促進腸胃的蠕動，幫助我們排出體內堆積的廢物與毒素，從根本上改善我們的皮膚問題。除此之外，白蘿蔔中的有效成分，還可以抑制癌細胞的發展，起到防癌和抗癌的作用。而排骨肉質勁道，深受廣大吃貨的喜歡。

白蘿蔔燉排骨既有白蘿蔔的清香甘甜，又有排骨的肉香。飯前喝上一碗，定讓你食慾大開。下面就為大家詳解白蘿蔔燉排骨的做法步驟。

1、將從超市或者市場買回來的新鮮的排骨切成大小適當的塊狀，洗凈表面的血水。在鍋中倒入適量的水，水開沸騰後，把排骨全部放入鍋中焯一遍水，這可以去除排骨的腥味。

2、把白蘿蔔削皮，切成大塊狀。生薑用刀切成薄片，放在一旁備用。在炒鍋中加入少許的油，油溫加熱後放入生薑片。翻炒香味散發後，把排骨放入鍋中翻炒片刻。逐一往鍋中加入料酒、鹽，一起翻炒使排骨入味。

3、這時候再加入白蘿蔔塊，用鏟子翻炒片刻。加入沒過食材的水，熬煮半個鐘頭就可以食用了。

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