一碗糯米，半碗肉餡，10分鐘就可以做出好吃的糯米丸子

丸子剛炸出來時，表面是有點硬的，等丸子冷一段時間，表面就軟了。炸好丸子可以直接當點心吃，也可以蒸著吃，小編喜歡當點心吃。 主料：糯米400克、肉餡200克、西芹適量、小香蔥適量、大蒜1頭、醬油適量、鹽適量、料酒適量、雞蛋適量、花椒粉適量、姜粉適量、植物油（炸丸子用）適量、玉米澱粉適量。

準備材料：糯米飯是提前用電飯鍋蒸好的。（400克糯米做的糯米飯）

將蒸熟的糯米飯，西芹，小香蔥，蒜沫放入盆中。

加入料酒，雞精，姜粉，花椒粉等所有調料

帶上一次性手套，對所有材料進行抓揉。

使其混合均勻，揉至粘稠。

拿出準備的玉米澱粉。

用手取適量餡揉圓。

然後放入玉米澱粉的碗中，粘適量澱粉。

再用兩隻手的手心搓揉，將玉米淀均勻的裹在丸子上。

丸子都揉好後依次放入一個烤盤中。

鍋中倒入適量油（最少也要高過丸子），油溫燒熱後放入丸子。

炸至表面金黃撈出。

成品圖。剛炸出來的丸子外焦里軟，放涼之後表面也會變軟，非常好吃。

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