大分特早熟溫州蜜柑優質高效栽培技術

大分特早熟溫州蜜柑優質高效栽培技術

試驗結果表明，大分品種表現優異，具有樹勢強，豐產穩產，果型扁圓，皮薄肉紅多汁，退酸早增糖快，化渣性好，鳳味濃，成熟早等優點，8月底開始著色，9月中旬果皮基本著色，9月底果實全面著色，9月20日以後可溶性固形物達12%-13%，成熟期比其它特早熟品種早7～10d，單果重75～110g, 667m2產2200～2800kg，銷售價格3～4元/kg，產值達6500～9000元，經濟效益是碰柑2～3倍，每年在國慶節前基本銷完，極具市場競爭力，農民種植大分品種積極性高，己成麗水市柑橘品種結構調整的主推品種，主要分布在南明山、紫金、岩泉街道和太平鄉。近年來，根據大分柑橘品種特性開展了一系列品質提升技術研究，總結出一套優質高效集成技術。

1 大分品種適應高接換種、適宜山地種植

1.1 大分品種高接換種親和性表現良好。作為老果園改造主推品種，適應胡袖、碰柑、甜橙、溫州蜜柑等品種為中間砧木，高接後樹勢恢復快，穩產優質，不早衰，能實現一年全園嫁接，二年樹勢恢復，三年效益翻番的目標，老齡樹嫁接大分品種樹勢恢復明顯。

1.2 大分品種適宜在海拔200～400m的山地種植。抗寒性強無凍害，抗病性較強病蟲害較少，對土壤酸鹼度pH值5.5～7.5都能適應。但是大分品種只有在海拔200m以上區域的才能完全體現該品種果實扁平、著色好、糖度高等特性，比省內其它試驗點提早8～10d成熟。

2 優質高效栽培技術

根據柑橘的生長發育規律，果實自然充分成熟採收，果實品質進一步得到改善，能使果實固形物含量提高1％～4％，能大大提高優果率，經濟效益比普通栽培提高1～2倍。大分特早熟溫州蜜柑優質高效栽培技術是以高品質果品為目標，其集成技術主要包括八個方面。

2.1 控肥調勢，增施餅肥、鉀肥

柑橘生產普遍存在偏施化學氮肥，有機肥和磷鉀肥施用少的問題，造成多數橘園有機質缺乏及氮、磷、鉀比例不合理。由於吸收氮素過多，鉀素不足，果實可溶性固形物含量降低，著色不勻，風味淡、囊衣厚。菜籽餅等有機肥含有較適宜的氮、磷、鉀成分，富含且易被柑橘吸收利用的多種微量元素，以及各種氨基酸等物質，能提高果品品質。為此，生產上要求控制尿素、碳錢等化學氮肥使用，增施餅肥和鉀肥，氮、磷、鉀肥使用比例控制在1:0.4～0.5:0.7～0.8,施肥量以維持中庸樹勢為準則。大分品種一年施采後肥和壯果肥二次，采後肥以餅肥為主，施用時間在10月上中旬;壯果肥以硫酸鉀複合肥為主，施用時間要提早至5月上旬;一般結果40～50kg的柑橘樹，每株施菜籽餅2～2.5kg，硫酸鉀複合肥1.5kg;針對山地橘園容易發生微量元素缺失症，對發現缺硼植株及時噴施硼肥。

2.2 大枝修剪，培養中庸樹勢

以往柑橘生產上因強調高產，橘園多實行密植栽培和輕度修剪，造成外圍枝密集、郁蔽，枯枝、病蟲枝多，樹冠內部空膛，果實著色不良，糖度低，品質下降。對密植園必須先隔行或隔株間伐，山地橘園每667m2留樹50～60株，對鬱閉園推行控冠整枝，樹冠高度控制在2.5m以內，重點鋸除樹冠內部與骨幹枝競爭的直立性大枝，開出「天窗」、「側窗」，回縮重疊枝、密生枝，改善樹冠通風透光條件，防止果實因枝梢擦碰引發機械傷，增進果實色汁，提高果實品質。

2.3 疏果穩產，控制結果量

控制每株結果量，才能保證果實品質，一般成齡大樹667m2產量控制在2200kg左右，產量的波動幅度應控制在10%以內。過高產量必將降低品質，容易產生大小年結果現象。穩產才能優質，維持穩產的核心有兩條:一是維持中庸生長勢;二是控制掛果負載量。結果過多，光合產物的分配中心在果實，根系處於飢餓狀態，營養吸收功能弱，增施肥料也不能完全湊效。大分品種結果性能好，掛果過多，會導致果實過小，品質差，果實等級下降。採取疏果減負，調整葉果比，可防止樹勢衰退，克服大小年結果，並提高果實品質。但是，為提高品質最佳的中偏小規格(橫徑5.5～6.5cm)果實比例，應確保樹體足量掛果，葉果比以22-25：1為宜。疏果時間在7-8月間進行，疏果剪枝相結合，7月份果實尚小，宜少疏、粗疏，8月份能明顯看出著果量、結果部位、果實大小和形狀等差異，可按葉果比、樹勢強弱定量疏果。在疏果方法上，實行「四看，一是看果枝粗度:一般結果枝細的比粗的果實要甜，若結果枝直徑超過3mm，則果實糖度較低，為此，粗結果枝上的果實先疏掉;實糖度較低，為此，粗結果枝上的果實先疏掉;二是看著果部位:著生在結果枝4節以上果以及果頂向上的朝天果皮厚、不化渣，糖度低，可先疏掉，稍向下偏生的果實，著色佳，果皮薄，風味較好;三是看果實形態:將過大過小果、畸形果、斑疤果、病蟲害果疏掉;四是看樹冠坐果密度，根據樹勢強弱、葉果比，確定適宜的留果量，疏去密生果，使全樹均勻掛果。

2.4果園生草，增肥保墒

多數橘園原來採用鏟草清園的傳統耕作管理方法，導致地表徑流嚴重，出現橘園地力下降、土壤貧瘠、橘樹衰敗等不良現象。橘園實行生草栽培的根本目的在於提高土壤有機質含量，保持園地土壤持續生產力。選用適宜性強，產量高的豆科、禾本科作為果園生草綠肥效果較好，如在冬春季種紫雲英、野綠豆，夏秋季種日本草籽、白三葉草，能明顯改善果園土壤理化性狀，調節園地小氣候，起到抗旱保墒作用，實現生態果園效益。橘園生草前應事先清除雜草，選擇在株行空隙間生草，草生長旺盛期需適當追肥，乾旱來臨前及時割草覆蓋樹盤或行內，或直接埋入土中作綠肥，培肥和改良土壤，可降低園地土壤管理成本。山地紅壤橘園，結合擴穴壓綠施用適量石灰，以中和土壤酸性，提高土壤中鈣的含量，每667m2施石灰50-100kg。園地連續幾年生草後可進行1次全面深翻，促發新根。

2.5 控水提質，提高果品含糖量

大分品種果實膨大期對水分敏感，保持適宜的土壤濕度，可使果實正常生長發育。山地橘園容易遭受夏秋乾旱為害，導致果實偏小，囊衣厚，化渣性差，但成熟期遇到雨水多濕度大的年份則易浮皮，品質下降。當地乾旱時間主要集中在7-9月，要求有條件的橘園鋪設微灌系統，在園內集水區域建設小蓄水池。8月下旬是大分品種果實品質形成期，果實中酸緩慢分解糖逐漸積累，應控制土壤含水量，使土壤適度乾燥(保持45%～55%的田間持水量)，以提高果實的含糖量，降低酸度。在生產上應採取控水措施來提高果實品質，使果實著色均勻，果皮細緻，可溶性固形物含量提高，果實耐貯藏。目前，露地采前控水有三種方法:一是山地水平帶內側開深溝，平地深溝高畦，及時排除橘園積水，加快土壤水分蒸發，儘可能減少土壤水分含量;二是修整水平帶，確保樹盤沒有積水坑窪，畦面易排水，同時，在果實轉色期內畦面表土不翻動。三是採摘前20～30d在橘園選用反光膜覆蓋地面，一方面增加散漫光，一方而可保持土壤水分均衡，以提高果實含糖量和減少浮皮果發生。

2.6無公害生產，確保果品安全

堅持「以防為主、綜合防治」的原則，及時、準確地防治病蟲害，重點防治好瘡痴病、黑點病、煤煙病、銹壁虱、介殼蟲、紅蜘蛛等。在加強冬季清園、減少病蟲越冬基數的基礎上，做好生長期病蟲發生期調查，選用生物源、礦物源農藥或其它高效低毒農藥，及時噴葯防治。為防止害蟲產生抗性，注意交替使用農藥。在果實採收前1-2個月內樹冠噴布1～2次波美0.2～0.3度石硫合劑，既可防治病蟲，又可增強果實光澤度，增進果實著色，減少果實浮皮的作用。推廣綠色無公害生產理念，嚴禁使用高殘留農藥，嚴格執行農藥安全間隔期，採摘後不進行保鮮處理。在生產過程中推廣(礦物油綠穎)、波爾多液、石硫合劑等安全係數高的農藥，採用殺蟲燈誘殺吸果夜蛾，做好生產全程農事記錄，確保果品安全。

2.7 適時採摘，分批採摘

根據大分品種生長發育規律，果實自然充分成熟進行採收，含糖雖增加，含酸量減少，風味明顯變好，而且著色增強，商品性提高。根據近年的氣象觀察和果實品質變化規律，在麗水市蓮都區區域，特早熟大分品種露地完熟栽培採收期在9月25～10月1日為好，此時果實外觀、內質已達到最優狀態，果面基木著色，可溶性固形物含量一般在12%左右，口感風味濃甜:過早採摘將影響果實的外觀及品質，會出現色汁不鮮艷，固形物含量不高，口味不佳等現象。提倡果品分批採摘，摘黃留青，先採大果、外圍果、朝天果，後采中小果、內膛果，提高優果率。抓做中秋和國慶節日市場，力爭在10月上旬前銷完。

2.8 分級梢售，精品包裝

加強柑橘果品采後商品化處理，通過分級剔除有機械損傷、病蟲為害、著色度不夠、外觀畸形等不符合商品要求的果品，再將果實按橫徑大小分成大(L)、中(CM)、小(S)三個等級，實行分級銷售，優質優價、誠信交易，改變果農以往隨采隨賣、統貨統賣的習慣。對精品果要實行精美包裝，提高產品檔次，走高端市場，實現精品效益。

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