孩子媽是超人，進門到開飯，二十幾分鐘搞定，三個菜，有葷有素

我是一個上班族的媽媽，每天下班後，要接兒子放學，還要回家做晚飯。兒子下午17點20放學，但是一般還要跑步，校門口還不能停車。所以我得把車停在比較遠的地方，收到出校門的簡訊，再開過去，17點40多接到，回到家接近18點了。

昨天特別高效率，從進門到開吃，大約20多分鐘就完成了，味道還不錯哦！

第一個菜：蛋黃焗南瓜。（5分鐘）

我下班17點，先趕回家把米放進電飯煲，煮飯，然後就離開家，開車出去，等著接兒子了。

回家大約18點，南瓜切片，蓋上保鮮膜，微波爐高火3分鐘，鹹蛋黃微波1分鐘。

鍋內小火把鹹蛋黃炒起泡

倒入南瓜，拌勻加鹽即可。整個過程不會超過1分鐘。

這個菜深得老爸表揚，說好吃又便宜，很贊！具體做法發在昨天的文章。

第二個，砂鍋包菜。 微波南瓜時，切包菜、蘑菇和胡蘿蔔。 第一個做好，在把包菜等食材炒下，轉移入砂鍋，加鹽，醬油和少許水，小火慢煮。有點類似於干鍋包菜之類，兒子很喜歡。

第三，肉片蒜薹。 包菜等放在砂鍋上煮的時候，可以切肉片，蒜薹。在煤氣灶另一個灶鹽，肉片加鹽、醬油和料酒以及少許澱粉抓勻，熱鍋冷油，炒至轉白時，加入蒜薹，快速炒幾下，加鹽調味即可。

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