生活小常識 煮羊奶如何脫膻

液態羊奶近幾年發展迅速、卓牧、陽春、頂羊、牧羊人等等或電商、或線下賣的如火如荼，但很多消費者還是認為現擠的羊奶更加營養，沒有任何添加劑。但煮過羊奶的人都知道，裊裊升起的水汽中除了奶香，羊膻味更是令人退避三舍，想喝不敢喝的痛苦誰知道，今天小編就給你支幾招，巧去羊奶膻味。

花茶去膻

方法一：我們在煮奶的時候，放入一小撮茉莉花茶用奶鍋燒煮，待奶燒開後，再將茶葉取出，膻味就除掉了。這是因為茶葉中含有一定量的單寧酸，它可以有效的溶解和脫除羊奶中的乙酸、葵酸，僅留羊奶純純的奶香。

方法二：在煮奶時，以10:1的比例摻入食醋，能起到很好的除膻效果，或在煮好的羊奶中摻入適量的果汁，也可將膻味除去或沖淡。

方法三：煮奶時放進一些蘿蔔薄片或細絲，或放一些綠豆等食物同煮，煮好後再將其過濾出來，膻味即可去掉或大大減少。

方法四：羊奶是製作酸奶的最好原料，通過乳酸菌發酵，便可去掉羊奶中的膻味。

今天的方法就介紹到這裡，你可以就近取材，選擇家裡有的輔材，試一下便知效果好壞。

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