青柑普洱、桔皮普洱、陳皮普洱，你以為都一樣？

近來「陳普、桔普、柑普」橫行於茶友圈，大家說法不一，價格更是參差不齊。味道么都是「橘子味」的，到底他們之間有什麼區別，我們應該如何選擇呢？

提起柑普茶和桔普茶，恐怕很多茶友都分不清二者有何區別，有些茶友甚至以為柑普茶和桔普茶是同一種茶葉。其實不然！

01首先是原料

柑普茶是以新會柑的果皮與雲南普洱熟茶相結合經過生曬後製成的茶品。柑普茶只用產自新會的新會柑作為唯一原料，其具有國家地理保護標誌，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以陽山桔以及其他的桔子果皮為原料，然後與雲南普洱熟茶相結合製成的茶品。

桔皮普洱

02其次是外觀和口感

新會柑的果皮較厚，約為2㎜左右。油包粒較大並且清晰可見。晒乾或晾乾後，黃酮類物質增加，具有很高的食用和藥用價值。做成的柑普茶，沖泡後茶湯香甜回甘。

陽山桔及其它桔皮較薄，約為1㎜左右，油包粒較小。晒乾或晾乾後，食用和藥用價值不是很高。做成的桔普茶，沖泡後茶湯香味不明顯。

陳皮普洱

03最後是功效

以新會柑和雲南普洱熟茶製成的柑普茶功效很多，有降脂減壓、美容養顏抗衰老、健脾養胃、預防動脈硬化、化痰止咳、清熱祛濕、解酒等作用。而桔普茶的口感清新，藥用價值卻不是很高。

另外，陳皮普洱茶因獨特的口感和良好的保健功效曾受多人的喜歡。陳皮普洱茶綜合了陳皮獨有的果味清香和雲南普洱特有的甘醇爽甜，茶湯細膩滑爽，回味甘甜。到底正宗的陳皮普洱茶里有些什麼呢？

別以為陳皮普洱茶就只是簡簡單單的陳皮加上普洱茶，其中複雜的製作工序可不是輕易可以忽略的。大紅柑採摘之後，將果肉掏出，趁著果皮的新鮮勁立馬裝入普洱茶並放在電爐上烤制。烤制過程對火候的把控可是要求非常苛刻的，不能輕也不能重，恰到好處需要的不只是工夫還有耐心。

小青柑

這裡不得不說說，最近火得一塌糊塗的小青柑。

青柑一般默認為採摘於農歷立秋至寒露期間（即10月左右）所加工的皮，此時果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點微凹且密，不顯皺縮，質硬皮薄，味辛氣香；

小青柑的採摘時間還早於青柑，尚處於幼果階段，小青柑芳香油含量比大紅柑要高，柑味強烈，味苦澀香馥郁，皮厚生硬，加工工藝難度較高。小青柑和大紅柑相比，內含物質最大的不同在於，小青柑揮發性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。

茶品推介

七彩雲南.柑之味

精選核心區壯年果樹7月果皮，果型飽滿、有機質含量較多、芳香油含量高、柑香芳純持久。茶葉特選西雙版納核心產區的古樹春茶，名師全程把控、匠心發酵，於勐海乾倉存放六年，滋味陳香馥郁、濃醇綿滑地道。

其實拋開熟茶原料這一環不說，對於青柑皮（小青柑）與桔皮，還有陳皮的藥理價值目前爭議較大。有人說柑仔幼果果酸果油等內含物質非常豐富，品飲雖微苦澀但良藥苦口，後期的陳化必會產生更大的藥理價值；也有人說大紅柑成熟度高，符合自然萬物生長規律，且內含海綿松絲較多，品飲甜度高對胃零刺激。孰是孰非姑且不論，但飲用優質柑普茶有益於人體健康是無庸質疑的。

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