韓國網友總結：自誇大韓6種神奇的獨特美食

正文翻譯：（我感覺都TM都是我們的）

韓國菜是獨特的，香氣撲鼻的，也是迷人的——有時甚至會給你一些驚喜。

在這篇文章中，我們將嘗試6中最不同尋常的我們韓國料理。這些菜都非常美味，但對韓國以外的人來說，或許一輩子也沒有嘗過。

1、部隊鍋

經歷了二戰和朝鮮戰爭後，由於物質短缺，韓國人民常常陷入飢餓之中。為了讓家人吃飽，美國陸軍基地旁的家庭就會將美軍吃剩下來的豬肉罐頭、香腸罐頭等物拿回家來與泡菜一起亂燉，由此就發展出了「部隊鍋」這道菜。這道「部隊鍋」幾乎包攬了一切食材，幾乎所有東西都可以放進去一起燉，包括雞蛋和拉麵。如今「部隊鍋」是韓國非常流行的一道菜肴。

2、鳳爪

鳳爪可能是這個榜單里最常見的一道料理了吧。因為不止是韓國，在許多國家的中餐館裡都有中式的鳳爪出售。圖中的鳳爪肉質肥厚，還很有嚼頭，絕對能顛覆許多西方老饕的認知。如果不糾結於「這是動物的腳」這個問題，您會發現這道菜確實相當的美味。在此全力推薦此菜。

3、生螃蟹

這道賣相可喜的螃蟹料理可是完全沒有被烹制過的喲。這些螃蟹是用多種醬汁調味後生吃的，還有一道與之相似的海鮮料理，不過選用的是還沒長大的螃蟹。這時螃蟹的殼還沒長硬，可以直接食用，吃起來就像是略微硬了一點的巧克力片。這道菜在韓國相當常見，在水產市場常常會看見這種腌制蟹被串成一串出售。

4、活海鮮湯

雖然有人覺得這種湯很噁心，但它實際上沒有那麼糟糕的。海鮮在端上桌子前是生的，但湯卻是滾燙的。湯中包含了又甜又辣的辣醬，還有各種各樣的蔬菜和草藥（甚至還有茼蒿！）。這種湯在韓國也非常流行，其味道之鮮美，肯定會讓您喝過一次就想喝第二次。

5、死屍湯

「死屍湯」這個綽號來源於它逆天級別的臭味，其味道之強烈，很多人是抵擋不住的。據傳（雖然也不是很可信）有韓國留學生在德國做這道料理，結果被鄰居報警說是從他們家聞到了死屍的惡臭，其惡臭可見一斑。它的做法是先將大醬短時間發酵一下（和傳統大醬不同，如圖所示），由於時間短，做出來的大醬呈黏糊糊的凝膠狀，保留了相當強烈的阿摩尼亞味。儘管味道似乎很沖，但吃起來卻相當鮮美啊。如果您因為它的味道而心存顧慮，不如去想一想現在有多少人喜歡吃藍乳酪，又有多少人是利瓦若乳酪這種臭烘烘的法國軟質乳酪的忠實擁躉。

6、韓國米腸

雖然名字是「Sundae」，但韓國米腸與西方的聖代沒有任何關係。韓國米腸是一種以豬或牛的內臟為腸衣，塞入各種作料而製成的香腸。這種米腸里還可以加入海鮮，這樣就變成了魷魚香腸（我敢說你挺都沒聽過吧）和干鱈魚腸。一般這種米腸都是蒸了或煮了吃的。米腸在韓國和朝鮮都是一種非常常見的街頭小吃，如果你有了機會可一定要嘗一嘗啊。

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