同樣是紅富士，憑什麼日本品質比我們好？秘密原來是這三點！

同樣是紅富士，日本種植的紅富士怎麼就那麼牛？！品質、價格憑什麼高我國那麼多？秘訣原來都是一下三個方面：

不光好看，還好吃

增加著色技術

合理施肥：日本富士蘋果的肥料管理為，增加磷鉀肥、減少氮肥，增施有機肥，如羊糞、雞糞等。行間種植綠肥，重點指出的是，自6月下旬以後，避免土施氮肥。

澆水：在日本，富士蘋果水分管理為前期供水、中期保水、後期控水。即在花後半月內澆足膨果水，自5月中旬至8月上旬，保持土壤濕潤，地干則澆水。到9月份後，控制土壤水分，保持適當乾燥，促進果實著色。

果實套袋：在盛花後1個月內，結合疏果，全部完成果實的套袋。到果實采前1個月，去掉果實袋，促使果面上色。經套袋的果實，果面光潔，上色均勻。

采前修剪：進入果實著色期後，對冠內徒長枝、長枝及細弱枝進行疏縮修剪，打通內膛光路。對生長旺盛的果台枝重剪，防止果台枝葉遮光。

日本果園

鋪設反光膜：於采前1個月左右，在果樹行間或冠下鋪設反光膜，增加膛內光照，促使果實均勻上色。

摘葉和轉果：於采前1個月左右，將果台上的葉片及果台副梢基部的葉片全部摘除，同時扭轉果實30～60度。半個月後，再進行1次轉果，促使果實前後上色。

延遲採收：富士蘋果果實生育期為175～190天，在不遭受霜凍的前提，盡量延遲採收時期，促使果實充分上色。

增大果個技術

培肥地力：日本非常重視蘋果園的土壤管理，將培肥地力作為土壤管理的主要內容，土壤有機質含量一般均在5%～10%之間，最高的地塊可達15%以上。培肥地力的方法是通過行間種植綠肥植物，定期刈割，樹下覆蓋。秋季果園撒施羊糞、雞糞等加工後的專用複合肥。

合理修剪：日本的富士蘋果全部利用中、短果枝結果，因此，在修剪時，採用適量輕剪，配合回縮，及時更新衰老枝組和結果枝，使結果枝齡處於2～4年生狀態，並使結果部位集中於大枝幹附近。通過及時落頭開心、收縮輔養枝、控制徒長枝，疏間密生枝等技術，改善內膛光照條件。

山下果園

控制果量：富士蘋果是大果型蘋果，一個果枝均留一個果，杜絕雙果。因此，在花後1個月內，採用人工或噴洒化學藥劑等方法，及時疏除多餘果，按葉果比計算，一般50～60片葉1個果。每公頃結果量控制在12～15萬個，每公頃產量控制在3萬公斤左右。

葉面噴肥：於盛花後半月左右，葉面噴施尿素，促進果實膨大，連噴兩次。7～8月份，樹體噴布氮磷鉀複合肥，在促進果大的同時，促進花芽分化。

適時晚采：晚采可促使果實後期膨大，日本長野縣富士蘋果的採收期為11月中下旬。

采後處理技術

嚴格採收操作：采果時先外後內，先上後下，輕拿輕放，多用梯子少爬樹，保護葉片，采後的果實及時裝箱，運回冷庫預冷貯藏。

運輸：采前修平道路，采後及時裝運，在裝運中輕拿輕放，避免摔扔。

分級包裝：采後在樹下進行初分級，剔除病、蟲、傷、爛果，對剔除的蘋果進行加工處理，杜絕上市。初選後的果實，運到選果場後，再進行等級分級。

蘋果包裝

及時入庫：對分級後的蘋果，如果不能及時銷售，則在48小時內裝入冷庫內，使果實一直處於低溫狀態下，延長保鮮時間。

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