醫生抱歉地說：高血壓不能吃豬肉？事實真是這樣嗎？

得了高血壓必須遵循「少鹽多醋，少葷多素」的飲食原則。值得一提的是，一些高血壓患者血壓一升高，就連肉都不敢吃。其實，高血壓並不是不能吃肉，是少吃肉。

豬肉中富含鐵，鐵是人體造血必需的營養物質。豬肉中的血紅素鐵和半胱氨酸，是改善缺鐵性貧血的物質。

豬瘦肉是維生素B的優質 來源，尤其是維生素B12。

維生素B12是素食無法提供的。人體如果缺乏維生素B12，就會出現精神和心理上的問題，如反應遲鈍、表情獃滯、記憶力下降等癥狀，還可能會導致貧血。

但是豬肉是我們日常所吃的魚肉、牛肉、雞肉等肉類中，脂肪含量最多的。所以日常進食，豬肉不是最好選擇。

最好的肉類時魚蝦等海鮮類，這類肉成為「白肉」，肉質鮮嫩，蛋白質高，脂肪低，營養價值高，適合各類人群。屬於肉類的「第一梯隊」

其次再是去皮的雞肉、鴨肉，去皮後雞鴨肉脂肪含量也不高，蛋白質相較於豬牛肉較高。屬於肉類的「第二梯隊」。

最後才是豬牛肉。但是，不能忽視的是，即使豬牛肉排名靠後，但依舊營養價值很高，不能忽視，也不能只吃魚肉，不吃豬牛肉。

推薦一杯簡單人人能做的橘皮降壓茶

做法：取干橘皮適量，開水沖泡，加蓋悶10分鐘後，代茶頻飲。也可以用橘皮10克，山楂20克，放入沙鍋中加水煎煮20分鐘，去渣取汁飲用。

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