不要一提海南就是三亞，海南最好吃的小吃在這裡

如果你只是來旅遊幾天，小編還是建議你去三亞，如果你是來海南度假，你有大把時光消遣，那麼，玩完三亞，小編建議你乘坐環島高鐵，來一次環島旅行。

如果你是從三亞出發，那肯方便，其實，不管你從哪裡出發，只要是海南，到哪都很方便，自從海南環島高鐵開通之後，更是便捷了各市縣的鏈接。

回到正題，我們今天要介紹的臨高縣，小編並不是建議你過來旅遊的，看景點就去三亞和海口吧，如果你是個吃貨，想嘗遍天下美食，想體驗不同地方的生活體驗，那你就更應該去一趟臨高縣。雖然臨高縣沒有東線那麼發達，也可以說是比較落後，但也正是因為落後，新開發不久的城市，更是隱藏無線的潛力。

那麼我們就來說臨高的美食。

臨高烤乳豬

首推當然是臨高烤乳豬，皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名。在臨高，早餐人們會選擇來一頓烤乳豬，可能你會訝異，大早上吃如此油膩的東西，那你是錯了，只有早上烤出來的乳豬才是最好吃的。經過了四五個小時烤制，烤出來的乳豬要全身焦黃、油光可鑒、散發著濃郁香味，看之聞之，色香味俱全，讓人不禁食指大動。夾一塊入口，輕輕一嚼，脆響的「咔哧」聲，聲聲伴耳，吃下後，仍留滿口余香，令人回味無窮。

臨高粉

臨高粉不同於海南粉，臨高粉非常注重配料，一碗米粉最多可配上10多種佐料，小牛肉乾、豬肉片、酸菜、花生、豬腸片、蝦仁、辣椒、醋等等，食客也可以根據自己的口味添減配料，以達到最佳口感，如果喜歡吃辣的，再加點辣椒，那味道真的是絕了，說得小編都想麻麻去臨高來一碗臨高粉了。

韭菜餅

韭菜餅是用韭菜切碎和麵粉攪拌，然後放點鹽、味精等調料品。對於不吃韭菜的人來說，絕逼是一道黑暗料理，但是臨高，那可是一道最有情懷的小吃，每到冬天，大家都圍在一個小火爐，吃韭菜餅，那可是溫暖又美味的東西，讓你一次，會讓下再次還要吃的衝動。

灰水糕

它是一種糕點小吃，往往家族有喜事的時候，也會叫表親親戚做一份寓意好事開頭，臨高人以糥米磨漿，摻以草木灰水，經過清蒸幾小時後可以食用，要蘸以紅糖漿哦。聽說是一種涼品，可以清熱解毒。

菠蘿乾

菠蘿乾是用白蘿蔔切片之後，用鹽水腌過之後晒乾，便可以食用。類似於一種鹹菜，海南夏季天氣比較炎熱，因此沒有胃口的夏季，來一兩根蘿蔔乾，簡直是下飯神器。而且可以長久貯藏，記得貯藏時不要蘸油類，真空貯藏。記得蘿蔔乾要去菜市場買哦。

臨高的美食太多，煎堆、空心菜 這些都是要去臨高的小鄉鎮才才到最正宗的，小編就不一一介紹了，如果你的時間夠長，那不如選擇多待幾天，來一場臨高美食的盛宴吧。

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