糖桂花山楂糕，酸酸甜甜開胃健脾

食材：山楂800g、冰糖200g、白砂糖100g、水50g、糖桂花適量

1：山楂用鹽水泡10分鐘左右。洗凈，取出兩頭，對半切開，去核。

2、將山楂倒入鍋中，加入50g水，100g冰糖

3、煮10分鐘左右（不停的攪拌）

4、將煮好的山楂倒入料理機里打成泥

5、將打好的山楂泥再倒入鍋中，加入100g冰糖，100g白糖，中火不停的攪拌

6、加熱到，勺子攪拌後的紋路不易消失，關火

7、將山楂泥倒入容器中，自然冷卻。再加保鮮膜放入冰箱冷凍

8、冷凍2小時後，山楂糕就好了，即可取出切塊

9、將切好的山楂糕裝盤，澆上適量糖桂花over

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