吃一口，離癌症近一步？您家中是否有這4大致癌物

現在已經越來越多的人意識到，健康才是人最重要的東西。也因為如此，人們已經越來越 關注吃什麼才是對身體好的問題。對於現代的我們，想知道吃什麼對身體有害是很簡單的事情，隨便到網上一查，很多答案就自然擺在你面前。但是在這些不健康的食物中，醫生總結中有4種食物最容易導致癌症，而且幾乎所有人都忽略了！

1、隔夜熟白菜和酸菜、反覆燒開的水

反覆燒開的水以及隔夜熟白菜與酸菜，很容易產生亞硝酸鹽，人食物後在體內會轉變成亞硝酸銨這種會致癌的物質。

2、腌制食品：酸菜、水果罐子等

食品在腌制過程中，會產生二甲基亞硝酸鹽，而這種物質在人體中會會轉變成二甲基亞硝酸胺這種致癌物質，所以大量食用鹹魚、腌菜、鹹肉、鹹蛋、火腿等腌制食物易使胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率上升。

3、霉變食物

一些食品如玉米、花生、豆子、米等很容易受潮霉變，從而會產生黃曲霉菌素這種強致癌物，它的毒性比砒霜還要毒68倍，是現在知道的致癌性最強的化學物質，且極易在玉米、堅果、花生中滋生，很耐熱，還不易溶於水，即使烹調、水洗也很難除去。

4、油炸食品：薯條等

食物被煎炸，尤其是被煎焦後，就會產生多環芳烴這種致癌物。如燒焦的咖啡，致癌物苯並芘會增加20倍左右。且煎炸食物的油經常是重複多次的油，高溫下會生成致癌物。所以常吃油炸食物的人，會增加致癌的風險。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！