燒賣的做法！

主料

圓糯米250克胡蘿蔔1根

香菇10朵油比炒菜多點

老抽1勺白鬍椒粉半勺

鹽一勺半生抽兩勺

十三香1/3勺餃子皮半筒

大蒜三瓣

燒賣的做法步驟

1. 糯米提前開水浸泡十分鐘，電飯鍋按平時煮飯的水量和時間煮熟，餃子皮用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄但別太薄，我這是第一次做，圖中太薄了底部易破、

2. 香菇提前開水泡十分鐘，放進糯米上面一起煮熟，煮好，拿出放涼切丁、糯米用筷子拌散放涼、

（圖中糯米上面的顏色就是煮過香菇，飯也更香了，哈哈）

3. 胡蘿蔔切丁，鍋內燒開水，胡蘿蔔跟青豆一起放進水裡三分鐘焯熟撈起、

（還可加入玉米粒和蠶豆，根據自己喜好就行，香菇一定不能少）

4. 鍋內放入比平時炒菜多一點的油，燒熱放入蒜末和焯過水的蔬菜翻炒、

5. 翻炒均勻加入鹽十三香繼續翻炒均勻，這時香味已經出來了、

6. 轉小火放入糯米飯，加入剩下的所有調味料拌勻、

7. 所有米飯都沾上了調料，伴著香菇的味道香氣撲鼻，其實這樣就可以拿碗筷直接下肚了、

8. 餃子皮攤開，放一小塊糯米飯

9. 用虎口輕輕捏緊

10. 這樣就裝盤上鍋蒸了，大火十分鐘之內就可以開吃

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