肉中驕子！

養生要多吃牛肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以滋味鮮美，受人喜歡，享有「肉中驕子」的美稱。牛肉含有豐厚的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需求，能進步機體抗病才能，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適合。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫以為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強壯筋骨、化痰息風、止渴止涎的成效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

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