開、開什麼玩笑，你在沙漠當漁民？

內蒙古通遼市奈曼旗是一片神奇的土地，在這兒，長河落日、古榆怪柳、大漠駝鈴、魚米之鄉，奇蹟般地湊在一塊兒，融洽相處——你甚至可以一會兒乘船游湖，一會兒騎駱駝賓士沙漠，不費吹灰之力，在西北大漠和江南水鄉肆意時空切換。

來到當地，初秋的孟家段沙湖，碧波蕩漾、水草肥美，宛如一顆翡翠嵌在老哈河畔，不時竟然還能看見遷徙季的天鵝低低掠過湖面，天鵝秀長的脖頸在水中優雅的倒影這就是為整個奈曼旗提供水源的沙湖。

沙湖以前只是一個水泡子，後改造成水庫，

引老哈河和西拉木倫河的河水，

如今廣闊的湖面有90平方公里，

被稱為「科爾沁草原上的明珠」。

劉漢大學畢業分配到沙湖，如今已有三十年。

說起這沙湖，以前只是一個面積不大的水泡子，後來被人工改造成為水庫，引老哈河和西拉木倫河的河水湧入而成，如今廣闊的湖面有90平方公里，被稱為「科爾沁草原上的明珠」。

孟家段沙湖是目前我國沙漠淡水湖蓄水量最多、植被景觀保護最好的的沙湖。2015年，孟家段濕地被國家林業局確定為「國家濕地公園（試點）」。

沙湖水庫給人們帶來了綠色天然淡水魚，有草魚、鯉魚、鰱魚、鯰魚、青魚、鯽魚、嘎魚、銀魚等20多個主要魚種。沙湖旁邊的天然草牧場及森林樹木近萬畝，空氣清新，在當地生活著許許多多像劉大哥一樣人，既是沙湖的漁民，也是當地的牧民。

遠處看，這白白的、非常細膩、像蠶絲一樣的漁網，便是刺網。捕魚的時候，這樣的漁網會被投放在水裡，垂直的張開，每片網有100米長。捕魚往往用幾片網，形成一個包圍圈，等著魚兒們自投羅網。

網本身，多大網目捕相應多大魚：大網目的捕大魚，小網目的捕小魚。魚鑽不過去後再被網一纏繞，越掙扎就會越緊，就跑不掉了。

記者跟著劉大哥一起，來到了沙湖之上，開始了這次獨特的沙漠捕魚之旅。開始他們一邊開船一邊撒網，用船的行進力量把網鋪開。有的時候小網是直接扔出去，大的刺網則要一點一點拉開，形成包圍的形狀。

下網

這種刺網細如蠶絲，下到水中魚兒很難發現，一旦誤入網中幾乎不可能逃出來。把網展開，再綁上漂浮的標記，下網就完成了。

在這裡，捕魚季多是春秋。而規模最大的捕魚活動則要數冬天，冬季的冰下可以拉很大的網，一網有1公里長，一網上來能捕上10多萬斤。

接下來就要趕魚入網。把魚群圍住，驚動魚群，它一逃竄就刺中網了。一般來說用桶或者鑼鼓的聲音就可以驚動魚群了，或者船上有機器一響魚就開始逃竄，這時要盡量控制讓魚群逃竄的方向，盡量往網的方向驅趕，然後就可以靜待開始收網了。

每隔一段漁網就會有一條被纏繞的魚，一會的功夫，已經上了好幾條。大民今天的運氣還不錯，就在漁網即將全部收回的時候，手上又傳來了一股令人驚喜的巨力。捕上來一條大花鰱，大概有手臂那麼長，真是一個好兆頭。

手臂那麼長的花鰱

這個魚好，

這個魚給大家看看。

我兩隻手都快拎不動了，

我覺得一條魚怎麼也有十幾斤。

大民乘著小船滿載而歸，來到了劉大哥的農家小院，在這裡劉大哥將用最純正的漁民做法，為我們烹制一桌鮮魚大餐。

來到後廚，劉大哥把今天收穫的魚，分類擺放在一口大鍋中。這裡位於我國東北部，雖然地處內蒙古，但很多當地人的生活習慣更加趨近於東三省。

比如，做魚以燉為主，秉承了北方人民粗獷豪邁的飲食風俗，再加入辣椒、蒜瓣、大醬這些味道濃重的調料，把所有不同的魚，用同樣的方法一鍋燴，看似粗糙的烹調手法，卻彰顯出了當地人質樸勤勞的民風，追求簡單生活的生存之道。

經過漫長的烹制，一整鍋的魚在期待中被擺上了餐桌。大家紛紛下筷子品嘗，醬燜燒出來的新鮮魚肉，十分鮮嫩。在這裡，吃的就是魚的鮮，以及各種魚肉之間的不同口感。香氣四溢，濃油赤醬，口感直接到位。對於打魚為生的人們來說，這樣做，既節省時間，又味兒足熱量夠，可以吃下更多的米飯，為接下來的工作儲備能量。

這裡的人們，為了適應當地的環境，不斷地改變著自己的生活方式，就像他們自己說的，既是牧民又是漁民。正是他們這種不辭辛苦，主動去適應大自然的積極態度，才有了他們今日的幸福生活，才讓我們見識到了今天的沙湖捕魚奇景。

據說當年忽必烈征服了大量疆域、將帝國的版圖極大地擴張之後，每每對著地圖，看著眼前繪在平面圖上的河流與山川，

他會想像著這裡是草原，那裡是大海，想像自己此刻擁有的也許只是繪製好的線條和所謂的佔有，而已。

此刻的他特別愛聽馬可波羅講述每個地方具體的細節和故事，彷彿通過講述，

能穿越註定要坍塌的城牆和塔樓，看到那精雕細刻的窗格，聞到海濱吹來的風，以及想像某個閣樓上正在梳妝的女子有多麼美麗。

也許他在幻想一次對未知生活環境的旅行：不要對別的地方千篇一律的想像，只有親自去過，感受到了細節，才真實。

美麗草原寶貝多

首播時間：2017年9月25日18:58分

播出平台：CCTV-10

央視小鮮肉大民捕到超大魚？

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