你信不信，我用200塊不到吃了一周，有雞有肉還有湯

一個家庭的日用開支中，吃是佔據最主要的開支。去菜場買菜，每天對著沒有什麼變化的選擇菜品，有時不知道如何下手。如果有合理的計劃膳食安排，一周200元足夠三口之家吃得很好了。

聲明一下，我們家的米和用油還有素菜之類，大部分是從鄉下自種地里拿的。從早點準備開始說起，買了一袋袋裝麵粉，十元錢，份量足夠三口之家吃一個星期的麵食。我每天會做點蔥油餅。

本周花費，麵粉10元，黑豬小子排35元，土雞55元，梨子6元，豆腐加瘦肉合起來不足20元；土雞蛋10元；銀耳5元一朵

蔥油餅：取麵粉適量，水為麵粉用量的一半，水溫要用70度左右的水，麵包機揉面直至麵糰光滑取出，擀麵棍擀成一張大麵皮子，抹上豬油、蔥花，蔥花量要足夠多，鹽、五香粉、白芝麻，然後捲起來分成均等份的大小的麵糰，再用擀麵棍擀成薄薄的餅子，入鍋煎至兩面金黃即可。

蔥油餅香薄脆，家人都非常愛吃。

板栗是家裡的親戚去湖北探親，去山上摘的一蛇皮袋板栗。吃不完，變著花樣來吃。板栗燒仔雞

板栗燒仔雞，先把仔雞做到六分熟後再入板栗。仔雞用紅燒雞的方法，鹽、姜、蔥、生抽、老抽、干紅辣椒，鹽，少許糖。

韭菜一年四季都可以食用，到秋季食花，有的地方會用來做醬，我們這裡賣2塊錢一把，不論斤賣，一把可以吃兩餐。炒雞蛋，尤其香。

秋天入涼，茄子性寒，有人說不可多食，但將它裹上面糊進行油炸，削弱了寒性，但味道上外酥內軟糯，即能做菜，也可以做為一種小食來食用。

麻婆豆腐也是家常中歡迎的菜，由黃豆所製成的豆腐對人體提供多方面的營養，菜市場有專售老豆腐的攤販，一塊老豆腐又厚又大，一餐吃不完，一半麻婆豆腐，一半凍起來做凍豆腐做火鍋吃。麻婆豆腐好吃要用到郫縣豆瓣醬，再以澱粉勾芡，蔥花點綴即可。

秋天乾燥，天氣和空氣質量都不理想，需要一些食療方案，秋梨和銀耳是最廉價的食材，但會大大改善人秋燥引起的身體的不適情況。包括皮膚也會得到改善。這一個燉品，不到十元。用秋梨燉銀耳，或挖空內核填入黑芝麻，都是這個秋天最好的食療燉品。

酸甜口味的糖醋排骨幾乎沒有人不喜歡。它的做法也很簡單，排骨焯水再煎至兩面金黃，再加佐料放入，至酥爛時再放醋翻炒出鍋即可。

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