蘋果摘袋後上色不好怎麼辦？

蘋果的著色情況是影響蘋果商品價值的重要因素，通常的著色為紅色，蘋果變紅是因為花青素的形成。現在到了蘋果摘袋的季節，若摘袋後蘋果上色不好怎麼辦？通過什麼方式可以促進著色，增加收益。

首先大家了解一下影響蘋果著色幾方面的原因：

1、遺傳因素

蘋果表皮花青素形成的多少受遺傳因素的影響，不同品種的蘋果可以產生花青素的能力不同， 也就是說品種決定了著色能力高低。

2、光照

蘋果著色離不開陽光照射，如果果園鬱閉，光照不足，樹冠內膛結的果，果實品質和著色必然受到影響。多數品種蘋果，在生長發育過程中，若缺乏足夠的直射光照，不僅品質下降，而且著色不佳，在果實生長後期，月平均日照不足說明蘋果著色受光的制約。

3、溫度

大家都知道，普通的富士品種脫袋不宜過晚，因為溫度低了花青素的合成變慢，果實不能正常著色。適當的氣溫可以制約果實的呼吸強度，減少糖的消耗，提高花青素的積累，促進紅色素的發育。

4、 水分

蘋果著色期，適當控制給果樹澆水，可使不溶性碳水化合物轉化為可溶性糖，增加合成花青素的物質，有利紅色發育。

土壤水分過高，則制約紅色素形成。如富士蘋果在果實著色期，調節土壤相對含水量為60%～65%，有利著色。說明果樹的供水也與果實著色有關。

5、營養供給

氮肥不利於紅色素的發育，若蘋果上色初期施用氮肥會影響蘋果著色。鉀肥對於合成花青素有利，有利於果實著色，但是鉀肥的用量過高也會導致著色變差。

那麼，通過什麼方式可以促進著色，增加收益呢？

第一要選擇優良的品種，能合成較多的花青素，表現為著色能力強。

栽培管理上要採取如下措施：

1 、合理修剪，增加果園通風透光性

8月下旬至9月上旬，疏去背上和樹冠外圍的徒長枝及過旺、過密的擋光枝，輕剪秋梢上部幼嫩瘦弱部分，抑制秋梢生長，增加樹體儲藏養分，促進上色。新栽的蘋果樹、幼齡的蘋果樹，樹形最好採用主幹形樹形，及時進行拉直倒掛，要解決單株樹樹冠鬱閉光照不良和全園光照惡化的問題。

2 、控制氮肥的使用

氮肥的施用最好在基肥和3、4月份追肥的時間，5、6月份施氮肥過多，後期果實著色差。夏季以後要施用較多的鉀肥，能夠磷肥與鉀肥配合施用更好。對紅富士蘋果在6-7月間，增施1～2次磷肥、鉀肥和葉面噴施磷酸二氫鉀2～3次；在果實生長後期，噴50倍的草木灰浸出液，均有顯增色效果。

3 、適時澆水

蘋果樹新梢徒長，過量的消耗了有機營養物質，影響果實增糖，不利著色。因此，不要對果樹大水澆灌，並應及時排除果園積水。採收前如遇天氣乾旱，要給果樹多次灌水，但每次灌水量要少；高溫天氣，在下午3 時以後給掛果的樹灌水，合理供水能夠促進果實著色，減輕裂果。

除以上措施外，可以進行果園生草，改善果園小氣候，在蘋果摘袋後可配合摘葉、轉果、鋪設反光膜，促進果實的著色。

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