下廚房網紅，參與拍攝《舌尖上的中國》，全國烹飪大賽一等獎……廚藝精妙的她，現在又開了一間美食教室
回歸廚房，享受廚房，駕馭廚房。
廚房是什麼？
在一部分人眼裡，廚房是生活的中心
它能滿足期待，撫平焦慮，傳遞情感
它讓世界變得可愛，讓自己變得強大
而在另一部分人眼裡，廚房是擺設
因為懶，因為嫌麻煩，因為沒時間
因為聽過很多道理，依然不會廚藝
喜歡下廚和不會下廚的人生
有很大區別嗎？
並沒有，大家終究演的都是
一日三餐和生老病死的劇本
然而不下廚，總會有些遺憾
會在不經意間扎到你
女兒要吃抹茶蛋糕，你二話不說，出門去買。看到她吃著心心念的甜，你很高興，但是你又有點失落：為什麼這份被孩子仰慕的成就感落到了別人身上？
抓住一個男人的心，首先要抓住這個男人的胃——你並不是十分認同這句話，但是你始終心存疑問：不會做菜是不是真的會缺了某種魅力？
心情不佳，化悲痛為食慾，結果發現家裡只有速凍餃子和泡麵，悲痛更強烈了，但是你轉念一想：就算有再多食材又能怎樣，還不是對著食材空留淚？
一遍又一遍開門接過外賣，然後端上餐桌，等待朋友們拍照發朋友圈，但是你偶爾也會憧憬，如果他們拍的這些食物都是我做的，我肯定會嘚瑟到六親不認吧？
千言萬語彙成兩句話
羨慕嫉妒恨，空虛寂寞冷
至於「我怎麼就不可以」這句話
早已在心裡咆哮了一百遍一百遍
為了找回丟失許久的成就感
為了喚醒體內深藏的魅力值
為了挽救每一次孤獨的時刻
為了聚餐時顯擺一手好廚藝
為了無數個「為了」
花格子 · 美食手作教室由此誕生
花，多姿多彩的美味
格子，烹飪的原則與技巧
以專業的手法，創造絢麗的食物
讓每一個從花格子里走出的學員
都能回歸廚房，重拾手作的樂趣
這是沙拉實驗室團隊
新推出的美食培訓班
這次的主角是
擁有十年烹飪教學經驗的
高級面點師、西點師、烹調師
@頭露
全國烹飪技能賽面點組一等獎
在「下廚房」擁有近三萬粉絲
並成為該美食平台的簽約講師
十月份將參與
《舌尖上的中國》第三季拍攝
跟隨日本和果子大師三納寬之學習和果子製作。
拜訪日本甜品大師朝田晉平。
與《舌尖上的中國3》攝製組導演駱永紅先生交流。
曾赴新疆做支教，教學生製作點心
如今仍堅持為特殊學校的學生上課
感受孩子對食物純真的認知和熱愛
在特殊學校為學生上課。
「
製造美食的能力，其實是我們每個人都與生俱來的，所以大膽將廚房的鍋爐燒熱吧，充分發揮自己的創造力，和那些曾經陌生的食材友好相處，用心做一頓善待味蕾的手作盛宴。
不是所有的教室都刻板嚴肅
尤其當它添進了美食的靈動
在花格子里
你有足夠大的空間鍛煉身手
你有足夠亮的環境保持愉快
你有足夠多的廚具提高效率
你有足夠嗨的氛圍消除緊繃
然後，挖掘潛能，交換感悟
慶祝彼此的新技能get
教室面積約75㎡，共有五個雙人操作台，配有電磁爐、蒸籠等設備，以及眾多烹飪工具。
輕鬆、自在、親切、溫暖
當喧鬧的世界猶如斗獸場
花格子能成為你的避難所
原本平淡無奇的東西
是否能有煥然一新的改變？
原本只知道坐享其成的自己
是否有成為美食家的可能？
花格子想告訴你
這一切其實都是確鑿的事情
對於課程，花格子遵循的原則是
專業，快速，豐富、有趣，易懂
拒絕枯燥，消滅乏味，告別套路
所以，你能在這裡學到
如何用最常見的食材做出最美妙的便當？
如何做一頓讓家人一掃而光的飯菜？
如何用一天時間掌握和果子的全部技巧？
如何做出讓辣星人都欲罷不能的麻辣大餐？
如何把包子和餃子做得比維密天使還好看？
如何跟孩子一起在廚房完成一次DIY？
如何將黑暗料理做得光芒萬丈？
如何把下酒菜做得逼格滿滿？
如何做出真正帶有治癒功效的下午茶？
如何以土豆為中心做出四菜一湯？
......
以上課程將於今後陸續推出
而第一期的課程主題是：中式面點
這種傳統美食一直以呆板形象示人
事實上，它同樣可以有驚艷的模樣
白菜餃子
花邊餃子
蘑菇包
金魚餃子＆刺蝟包
火龍果花捲＆四喜餃子＆琵琶卷＆南瓜花捲
第一期課程具體安排
得意忘形時大快朵頤
難過時也要填飽肚子
無論如何，人類離不開廚房
酸甜苦辣當然是味覺的體驗
但它更是我們情緒的驅動力
一切美好都可以在廚房裡創造
讓自己學會在廚房裡醞釀美食
讓自己通過美食找尋生活本義
慶祝滿載而歸，安撫悵然若失
這正是花格子存在的最大意義
TAG:沙拉實驗室 |