比飯店燒的好吃！這3道菜這麼做 全家人都說好吃 老公孩子搶著吃！

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黃豆筍乾燜五花肉

材料：五花肉，干筍，黃豆，醬油，蒜頭，香葉，黃酒，姜，老抽，鹽，糖，八角

做法：1準備好所有的食材。（黃豆、筍乾提前泡好）

2五花肉切成0.5CM厚片，姜切片，蒜拍扁

3五花肉下鍋煸出油，煸香姜、蒜、香葉、八角

4.放入筍乾翻炒均勻，再加入黃豆

5.調入一瓶蓋黃酒，炒香後加入醬油

6.再加少許老抽調色，加適量的鹽

7.加開水沒過所有的食材

8.中火燒開後轉小火煮至湯汁濃稠，放少許糖炒勻即可出鍋

剁椒蒸香芋

1. 香芋去皮，洗凈後切成塊，姜、蒜、蔥洗凈切末。

2. 剁椒加鹽、薑末、蒜末、蚝油、雞精拌勻，用熱油浸泡至熟，晾涼備用。

3. 熱油鍋，先把香芋煎至微黃。

4. 煎好的香芋放碗里，把拌好的料汁倒在香芋上。

5. 上鍋蒸20分鐘，撒上蔥花，再淋上點熱油即可。

魚香藕丸

1. 豬肉糜加少許鹽拌勻，再打入一個雞蛋向一個方向攪打上勁

2. 藕去皮後切丁，加到拌好的肉糜中拌勻

3. 用手的虎口處擠出丸子形，將丸子擠到油鍋中炸熟，撈出瀝油備用。

4. 將2湯匙生抽，2湯匙香醋，1茶匙辣椒油和1湯匙白砂糖拌勻，將調好的料汁加入丸子中。

5. 丸子加料汁直接大火煮開，煮至湯汁還剩大約1/3的時候倒入澱粉水勾芡即可。

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