想不到你竟然是這樣的農家菜

最新 09-21

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在我們的印象里，農家菜多數是土土的鐵鍋一字排開，大魚大肉燉在鍋里咕咕冒泡。不過，在這場「海派農家菜」大擂台上，這種印象可要被完全打破了。這些農家菜式，簡直是令人意想不到地精美。

我們想像中的農家菜，是長這個樣子的。

但是現在要告訴你，這麼以為你就大大的out了。在「2017海派農家菜」大擂台的比賽現場，不一樣的農家美食真是讓人大開眼界。

一起來看看農家菜精美參賽作品吧！

雕工精藝

哇哦！這些大概都是農家菜里的戰鬥機吧。這食材、這色澤、這雕工、這創意，簡直可以媲美五星級酒店，完美！

垂涎欲滴

農家菜，是農村人家以傳統方法養殖的禽蓄、種植的蔬菜以及當地自然生長的特產為原材料烹制的佳肴菜式，不依賴調料，只靠食材本身的味道，用最家常的做法，帶著濃濃的鄉土氣息，也帶著綠色無污染的純純原生態，讓人食指大動。

饕餮大餐

農家菜也是很多人記憶中割捨不掉的味道。雙休日，不少市民驅車一兩個小時，就是為了去郊區呼吸一口新鮮空氣，嘗一嘗地道的土菜。看慣了城裡的高樓大廈車水馬龍，越來越想念農村的安靜平和，當然也包括那留存在記憶深處農家菜的味道。

傳承經典

本屆大擂台以「傳承經典、品味農家」為主題，共吸引了全市9個郊區近45家單位，300多道精心選送的農家特色菜品參賽。自2012年起，海派農家菜大擂台活動已成功連續舉辦五屆，培養出了不少"鄉村米其林"大廚。其中有的大廚原來是合作社的大食堂師傅，保持了農家菜的質樸，食材新鮮又健康，佐料也極簡，遊客品嘗到用農家土灶和傳統手藝烹制的農家菜肴就已經回味無窮。