都說鴿子肉補腎，但也有不得不知道的8點禁忌

鴿肉，又名家鴿肉，性平，味咸。具有補腎、益氣、養血的功效。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳肴。

鴿肉清蒸或煲湯最好，這樣能使得營養成分保存得最為完好；想要炸出皮脆肉嫩的乳鴿是需要一定秘訣的，就是炸之前要用姜、蔥、料酒、生抽和老抽腌漬；用大火和七成的熱油，放入乳鴿之後，再端離火源，利用油熱浸至剛熟，接著再將油鍋回爐，大火熱油將乳鴿炸至大紅。

【食用宜忌】

【宜】鴿肉適宜身體虛弱、頭暈目眩、毛髮稀疏脫落、頭髮早白、未老先衰、神經衰弱、記憶力減弱、貧血、高血壓病、高血脂、冠心病、動脈硬化、腰酸、婦女血虛停經、習慣性流產、孕婦胎漏、男子不育、精子活力減退、睾丸萎縮、陰囊濕疹瘙癢等病症患者食用。鴿肉營養豐富，易於消化，對老年人、體虛患者、孕婦和兒童都有恢復體力、增強體質、增強視力的食療效果。

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鴿肉與鱉肉搭配，最能養血益氣，還有舒緩痛經的療效。

【忌】食積胃熱、先兆流產、尿毒症患者不宜服用。

鴿肉與香菇同食，有可能引起痔瘡的發作。

鴿肉加豬肝看起來大補，實則會導致營養成分，並且會使得皮膚出現色素沉積。

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