生活竅門：蒸饅頭時如何提味 怎樣使蒸窩頭鬆軟又美味

蒸饅頭時如何提味

蒸饅頭之前，可在發麵內放進少量啤酒，這樣蒸出的饅頭味道好。另外，若在發麵內再摻進一些用開水燙過的玉米面，那麼吃起來會有糕點的風味。

如何使蒸窩頭鬆軟又美味

若蒸窩頭時加進些豆面會更好吃。但如果手頭沒有現成的豆面,可在蒸窩頭時在每斤玉米面里放半塊豆腐,擔碎後和勻,也可以達到放入豆面的效果,且蒸出的窩頭更加鬆軟好吃。

用鮮豆漿蒸窩頭。鮮豆漿除了可以用來當早點外,還可用來蒸窩頭,這樣蒸出的窩頭既鬆軟又香。

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