不懂這些茶文化，不好意思說自己愛喝茶

愛好 09-22

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一杯茶，隨便也是喝，認真也是喝

一杯茶的表達，分太多層面，由簡入精，各取所需

做一個有文化的茶人

常識&技巧

茶文化的內涵其實是中國文化內涵的一種具體表現，談茶文化必須結合中國漢文化而論。其蘊含的溫暖、關懷、含蓄、平衡等內涵既是茶文化的體現，又是我們所倡導的茶人精神。

即一種以「和、敬、清、雅」為導向的生活方式，並要求茶人日日踐行，時時修持，以達到內外兼修，同養太和的生命狀態。

茶文化到底是什麼

我們都知道喝茶有利於健康，那對於茶人來說，我認為這個健康不僅是指身體的，還包括精神的，即茶益身心。首先，茶葉中存在多種營養成分和保健成分，這一點是有科學依據的；其次，行茶事茶要求我們時時用茶人規範提醒自己，恭敬知禮，溫暖關懷，中正平衡，這些對個人的性情修養是極為有利的。

另外，茶文化的內涵符合時代主題，不管是廉、美、和、敬，還是和、靜、清、雅等茶道精神，都是對中國傳統文化精髓的繼承和發揚。可見，我們在事茶時，所追求的健康小到個人的身心，大到團體社會，這也讓我們看到了一杯茶的能量。

茶帶給人們很多美好的感受，不管是視覺的、聽覺的、還是嗅覺味覺，這些豐富而全面的感受構成了茶事活動中的美學框架。我們該如何選擇性的接納和吸收呢？樸素，天下莫能與之爭美。

茶事活動中也是如此，我們遵循「大道至簡」的原則，專註於茶，去掉浮誇和虛妄，真實的科學的呈現美，這種美一定是靜中有動，簡中求精，淡中有貴，素中得雅的。讓人既沒有壓抑感，又無距離感，產生舒服的美的享受。

比如我們在設計茶席時，功能性茶器的存在讓我們看到了「實」和「靜」的部分，而空間感以及留白則給了我們「虛」與「動「的感受，這樣營造的氣氛就會有流動的感覺，鮮活的意境也就有了。

茶的發展史伴隨中華文明從未間斷，這一點值得每一位中國人驕傲，但是在世界上提到茶，很多人想到的會是「日本茶道」，那為什麼源遠流長的茶文化卻在世界上因日本而廣為人知呢？這也是值得每一中國人思考的問題。

中國人自己的茶語言

中國人信道但不輕言道，在目前這個茶文化大發展的時代，建立一套完備的茶語言系統是十分必要的。

借茶修為，以茶養德，實則就是在倡導一種茶人精神或者說是茶文化的語言表達。我們從物質、生活、文化、情緒、精神等各個層面詮釋一杯茶的能量，深刻挖掘「茶之道」，並將其運用到個人的身心修養、家庭、團隊乃至一個民族的和諧團結上，建立起屬於茶的一整套完備物質和精神語言。

茶作為商品，通過交換實現經濟價值，改善了很多人的生活；這些都是茶的物質屬性的實實在在的體現，也是我們每個人都能夠感知到的。

同時，茶又可以是一杯精神的茶，古聖先賢的以茶養廉，以茶明志，借茶修禪等等都說明了這一點。如今我們通過一杯茶，外修為內養德，也是基於其物質屬性上的精神開發。

歸就到個人的習茶過程，最初階段要從茶史、茶禮、加工、沖泡、品飲等基礎茶葉知識學起，熟練掌握一杯茶的物質特點，才能深刻體會一杯茶的能量，並把茶文化精神或者茶人規範運用生活中。

只有這樣，我們才算完成了一杯物質茶到精神茶的轉變。這時，茶既是滿足口腹之慾的飲品，又是修身養性的媒介。

倡導茶修教育從未忽略茶的物質屬性，不管是在種茶、制茶、泡茶還是品茶中，我們首先要做的就是遵循自然，有理有據，這是創造意境的基礎和前提，茶的意境必須是科學的美的呈現。

舉一個簡單的例子，我們在泡茶時，首先要根據茶性來配置合適的泡茶器具，並選擇合適的水溫、注水方法、出湯時間等，旨在關注於茶，泡出最美好的茶湯。在這個過程中，初學者可能要遵循各種各樣的規矩，這並不是「役於物」，而是尊重和順隨。

一杯好茶來自純粹的心

如何在喧囂中保持中正平和，成為了很多茶人一生的課題。茶，乃至清至潔之靈物，我們借茶修為，以茶養德，就是要回歸到一杯茶的澄明之中，關注內心的需要，而不是被紛繁的世相所迷惑。

小茶杯中有大智慧，和靜茶修的行茶儀軌中，我們講究無掛礙，不交叉，不越物，中正平衡，環抱完成所有動作，有送有回，收放自如……這些都是在訓練我們的茶人意識，當我們把這些規範和習慣運用到生活中，就會潛移默化的離那個中正平和的自己越來越近。這便是「修」，重在踐行！

茶是極其包容的，從唐宋時期的茶宴、茶話會、雅集就可看出，發展到今天，茶文化已經滲入到我們社會生活的各個層面，茶人之間的交際也隨之變得更加頻繁。這樣的交際往往是通過各種各樣的茶事活動實現的，可以以茶器、茶葉、茶服為主題，或者以琴棋書畫，金石古玩，焚香插畫等雅事為主題，當然也有很多單純的聯誼、交流為目的舉辦的茶會。

我們在舉辦各種茶事活動時，不管是怎樣的形式，有怎樣的初衷，都不應該脫離了茶人精神，只有這樣，茶文化圈才能夠在交流和碰撞中不斷進步和發展。