「食療葯膳」這道湯，潤膚補水效果佳，特別適合當季飲用！

二冬海參湯潤膚補水佳

指導專家：廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主管藥師譚漢添

文/老人報記者：陳曉琨 通訊員：張秋霞、鎖卓琪

很多人一到秋冬季節就開始皮膚緊繃、乾燥，甚至出現脫皮、瘙癢，遇到這些情況，很多人的第一反應是多喝水。其實，純水的補水效果往往並不是最好的，因為它會很快地通過消化道，進入血液中，然後從腎臟排出去，滋潤咽喉和消化道黏膜的時間很短。如果身體不適是因為水分不足，可以考慮一下補水的方式。相比純水而言，以具有滋潤生津效果的湯水來潤燥，補水效果會更佳。

廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主管藥師譚漢添表示，無論膚質如何，保護皮膚都應該「內外兼修」。從「內」補水，調整機體水液代謝；除多喝水外，還要減少水分的丟失，從「外」避免對皮膚的損害，可以塗抹具有保濕作用的護膚品，同時適當減少洗澡次數、降低水溫，避免直接接觸洗滌用品等。

另外，以湯水潤燥，也是不錯的護膚方法。首先，準備海參（水發）100克，豬瘦肉100克，天冬、麥冬各15克，玉竹10克。然後將豬肉洗凈、切塊；海參去泥腸，洗凈後切絲；天冬、麥冬、玉竹稍沖洗，備用。鍋內注入適量清水，將豬瘦肉、海參、天冬、麥冬、玉竹一起放入鍋中，用武火煮開。轉中火煮2小時，下食鹽調味即可。

中醫認為，天冬養陰潤燥、清肺生津；麥冬潤肺清心，養陰生津；玉竹養陰潤燥，生津止渴；海參降火滋腎，通腸潤燥。秋冬季節經常服用此湯，可有效潤膚止癢、延緩衰老。

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