日本人說：中餐好吃是因為中國人太自信了？你們有吃過中國菜嗎？

世界餐飲界米其林紅色寶典，是大家互相推崇的標準，一些酒店更是因為獲得了米其林評級而自豪，哪怕是一星（米其林餐廳評級有三個等級，三星最高）特別是國外一些歷史悠久的餐廳更是專門會要邀請米其林專家來點評自己的飯店。

米其林紅色寶典

我們都知道中餐在世界的影響，可以自豪的說，在世界各個角落都會出現中餐館的身影，但是全世界遍地的中國餐館卻沒有幾個餐廳能上的了米其林紅色寶典。

特別是在米其林為上海的一些中國餐館評級的時候，能上米其林紅色寶典的中國餐廳要遠遠少於日本東京的日餐廳。於是就有日本人說：中國菜好吃，完全是因為中國人太自信了。

說到餐廳環境，的確這點我們中國人和外國人有一些差距，但是我們也一直在努力改變這一狀況，並且現在環境優雅高檔的中國餐廳已經不再少數。說起安靜，我們的中國餐桌文化就是不安靜的文化，我們中國人吃飯喜歡言談，把它作為一種交際的方式，為什麼外國人在辦公桌上解決不了的問題我們中國人就能在餐桌上解決，這或許就是我們餐桌文化的優越性。

我們再說說日本菜為什麼能在西方有著較大的口碑，其實日本料理很大程度上借鑒了我們中國菜，而自明治維新後日本料理很大程度上學些了西方菜，在對味道追求食物原有的味道上很符合外國人的口味，在餐廳環境以及廚師技藝上也很符合西方人的紳士品位。

然讓小編說：其實很大一部分原因是嫉妒心理作祟，現如今的中國發展外國人那是羨慕的眼紅，可是我們中國的發展模式不可複製，為了在心理上感到滿足打壓中國菜的方法自然是層出不窮，我們中國菜在一些方面的不足自然會成為一些外國人津津樂道的理由。

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