愛吃零食的吃貨們，怎麼能錯過這幾種呢！

愛吃零食的吃貨們，怎麼能錯過這幾種呢！

敲敲糖

說到敲敲糖大家一定不陌生吧，相信我們邵陽人一定知道！農小可對敲敲糖非常喜歡呢！記得那時跟著扁擔的小販晃晃悠悠穿街走巷，是我每天的期待，吃上一口，彷彿時光又倒流回那個記憶中的年代！

接下來農小可為大家介紹敲敲糖的做法：

1、把小麥泡在水中讓它發芽至3到4厘米。

2、麥芽切碎。

3、糯米燜熟後同麥芽拌在一抉。

4、將拌好的糯米發酵4小時，親們不要心急哦。

5、濾出糯米轉化的汁液，並用大火熬至粘稠。

6、麥芽糖凝固後會變成琥珀色的糖塊兒，再吃時把糖塊兒加熱，用筷子攪著吃就可以嘍!

花生芝麻糖

花生芝麻糖大家很熟悉吧，傳統手工製作，味香濃厚，特別美味，聽說每天堅持食用還有美容功效呢，健康又美麗，大家心動了嗎？接下來要上圖啦！

材料：黑芝麻250克，白芝麻150克，花生150克，細砂糖200克，麥芽糖220克，水210ml，鹽4克

1.準備好所有材料，黑白芝麻我提前洗凈放在通風處晾乾了，花生150度烤箱中層烤5分鐘。

2.烤好的花生去紅衣，稍微搗碎。

3.黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入鍋中炒香（鍋里不倒油）。

4.小鍋里倒入細砂糖，水，麥芽糖。

5.中火煮開，轉小火慢慢熬。

6.熬至160度左右，成金黃色的糖漿關火。

7.立刻將炒好的黑白芝麻和花生倒入糖漿里。

8.趁熱快速攪拌均勻。

9.把攪拌均勻好的食材倒入模具中（模具我提前抹了層薄薄的油），壓扁壓緊。

10.待溫度稍涼，溫熱時把糖果倒出模具，切塊，徹底涼透放入罐子保存。

貓耳朵

說到貓耳朵相信大家都知道吧，它的形狀跟貓耳朵是一樣的，一口咬下去脆脆的，很是香，嚼起來嘎巴嘎巴的，味道有點甜，這款零食非常適合辦公室哦，休閑之餘，吃上一口，可以滿足你的味蕾哦！

材料：麵粉 白糖 紅糖 食用油

做法：需要和兩種麵糰

1、將白糖（適量）和食用油（適量）倒入麵粉中，和成白麵糰；

2、紅糖用熱水化開；倒入麵粉中，和成紅麵糰；

3、將紅糖麵糰和白糖麵糰餳20分鐘；

4、將紅白麵糰分別擀成薄片，把紅糖薄片放至白糖薄片上方，按從外往裡的方向捲起來；

5、然後切成薄片；

6、油鍋放油，待油溫七成熱時放入貓耳朵；小火慢炸；炸至金黃色撈出即可；

7、放入乾燥處待涼後即可食用。

相信大家已經心動了吧！愛吃零食的吃貨們，你們準備好了嗎？關注寶慶農家公眾號就可以吃到最愛的美食！

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