澆汁撒花隨便燒的做法

9.21 這是一個拋下一鍋菜煎餅 匆匆忙忙去吃瓜的故事……這個九月真的太精彩了，十月可咋辦呀，惆悵 _(:3 」∠)_

By sure汪

用料

捲心菜

麵粉

雞蛋

培根 或五花肉片

蟹柳 或自選海鮮

油

醬汁:

蚝油 1

生抽 1

蜂蜜 1

黑胡椒粉

蛋黃醬

木魚花

做法步驟

1、很久以前做過一次有汁沒花沒海鮮濃縮迷你乞丐版……

2、摸出捲心菜，順便拿兩片培根或者五花肉片，往碗里磕個雞蛋

3、攪和攪和加點麵粉

4、攪和攪和倒點兒水

5、一邊攪和一邊看情況補水，最後攪和成有點稠度的稀糊糊

6、根據個人口味切點兒蟹柳啥的進去

7、看情況扒幾片捲心菜

8、認真的切成細絲，扔糊糊里，切不了細絲切小粒粒也行

9、扒拉成差不多這樣，基本上每根捲心菜都能掛上糊糊，但碗底沒啥多餘麵糊就可以啦，順手扔點木魚花進去

10、鍋里放油燒熱扔培根

11、稍微一煎翻個面

12、根據個人喜好往上倒麵糊，請量力而行別堆太厚，非常難翻且難熟……

13、蓋著蓋子小火煎個三五分鐘，迅速果斷的給它翻個面，或者想辦法直接翻到另一個鍋裡頭，蓋上蓋子小火煎熟

14、抽空調個汁，蚝油生抽蜂蜜基本上1:1:1就行，黑胡椒看么著往裡加

15、攪和好了嘗嘗，根據個人口味缺啥補啥

16、餅長得不一樣厚說不好啥時候熟請努力想想辦法看它熟沒熟，比如拿筷子戳一下？或者揪一塊嘗嘗？

17、根據個人口味往上淋汁

18、摸出我們可厲害的蛋黃醬

19、淋點兒上去……還是直接買現成的吧，擠出來好看

20、抓把木魚花撒上

21、象徵性的欣賞一下就可以吃啦～

22、來 ，張嘴 ~

23、軟呼呼的餅配上甜鹹的醬汁真的很好吃

24、培根蛋黃醬跟木魚花真不是白加的，比之前那個乞丐版好吃太多了……

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