原有飲食習慣無需打破，素食媽媽大膽做自己

懷孕和哺乳都使女性需要更多的營養。孕婦每天需要額外補充300卡路里的熱量，而哺乳期的媽媽每天則需要額外的500卡路里的熱量。如果你對這些額外的熱量感到驚慌失措，那麼你大可不必擔心，因為每天你生產出的母乳會消耗大約600卡路里的熱量。這會讓你的體重降下來。

有很多女性在懷孕前就是素食主義者 ，她們認為素食可以使她們更健康。但是孕育嬰兒需要補充更多的營養，素食媽媽究竟應該怎樣正確地選擇飲食呢？營養學專家認為，大多數素食母親在孕期只需要適當地改進飲食，但這些改進並不包括需要攝入動物類產品。

按照定義，素食就是不吃所有的肉類，包括魚類、家禽、紅肉或其他海產品。更嚴格的素食主義者還應該避免食用所有與動物有關的產品，如牛奶、蜂蜜、雞蛋，以及來源於動物的食品添加劑等。

攝入足夠的蛋白質

素食媽媽會經常聽到這樣的提問：你從哪裡獲得蛋白質呢？其實在植物性食物中這很容易獲得，如豆類、豆腐、堅果、全穀物食品中都能提供蛋白質。因此，素食媽媽只需要在日常飲食中再添加一些蛋類和乳製品類食物，就可以輕鬆獲得所需的蛋白質了。

獲取關鍵營養成分

在孕期和產後，女性的營養需求中增加了對鐵、鈣和脂肪的需求，這些營養成分可以幫助媽媽和寶寶的健康和成長需要。

鐵，在孕期和哺乳期消耗量很大，它可在一些綠葉蔬菜和堅果中獲得。因此營養專家建議，孕婦和哺乳期的媽媽，可增加維生素C的攝入量，因為它可以促進鐵的吸收。同時，減少吸收鐵的食物，如奶製品和磷酸（如蘇打水飲料）。

鈣是育齡女性需要的另一種營養元素，它可在西蘭花、菠菜、堅果（特別是杏仁）中獲得。現在，還有許多果汁、食物和穀物中也富含鈣元素。

必需的脂肪酸可以從鱷梨、堅果和豆類食物，以及烹調油（如橄欖油、紅花油、亞麻籽油等）中獲得。

相關注意事項

懷孕期和哺乳期的女性應限制攝入咖啡因，並避免快速減肥計劃，禁止飲酒和服用違禁藥物。而日益嚴重的環境問題也使人們開始被迫改變飲食結構，這也意味著吃素。

對於孕期和哺乳期的素食女性，最好補充含有礦物質、鈣和葉酸等多種維生素的食物。另外，孕婦及哺乳期的媽媽也要確保維生素B12的攝入，這是大腦發育的關鍵。

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