女神林志玲這麼熱衷這道菜，這就是年近40她依然如妙齡少女的原因

林志玲作為很多男人心中的女神，這麼多年來一直活躍在娛樂圈，除了她那嗲嗲的聲音，更多的是人家的身材和皮膚，還有那女神范的氣質，但是林志玲熱衷與各種美食，這其中她對於一種菜情有獨鍾，那就是——東坡肉

東坡肉其實就是紅燒肉的另一種版本，南方人吃的比較多，但是這道功夫菜真的是軟糯可口，贏得了很多食客的追捧與鍾愛，其實這道菜做法和紅燒肉大同小異，今天小編就給大家把做法詳細介紹一下！

1：將帶皮的五花肉去毛，用火將皮烤燒一下，這樣皮顯得更加勁道彈牙。

2：將改好的肉塊放入冷水中，大火燒開以後，撇去上面的血沫與雜質，再焯水5-10分鐘即可。

3：換清水，裡面加入蔥姜蒜，下鍋。

4：加入生抽，老抽，鹽，再加入200g左右花雕酒（黃酒也行）然後大火燒開以後轉文火，慢燉1小時左右。入200g左右花雕酒（黃酒也行）然後大火燒開以後轉文火，慢燉1小時左右。

5：完了再加入幾顆冰糖，慢燉半個小時，大火收汁。

6：將肉取出，換砂鍋，肉皮朝上，均勻擺在砂鍋里上蒸鍋。

7：蒸鍋蒸半個小時，完了就可以出鍋了 ！

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