微論神聊‖北方漢子和「肉肉」/教你養好一盆多肉植物

開聊了

主聊人：徐志偉，供職於河北省淶源縣國土資源局。

主持人：韋漢華

肉肉，是人們對多肉植物的愛稱，因為它色彩斑斕，或粉嫩嬌艷，或浮翠流丹，或火紅如霞；又形似蓮花，或呆萌可愛，或婀娜多姿，或颯爽霸氣，備受人們的喜愛。尤其是經常坐在辦公桌前工作的人群，工作累了，伸個懶腰，欣賞一下多肉，那心情，就好像在外累了一天，回到家被牙牙學語的孩子,撲過來抱住親一口的感覺一樣，甜蜜、溫馨，能很大程度的緩解疲勞。

第一次接觸多肉，是在2014年。我愛好比較多，當時正在玩木頭，做了點隨形的擺件，突發奇想的想在擺件上點綴點植物，試種過很多種，但木頭的東西總在潮濕的環境會開裂。正一籌莫展的時候，李蓮池老師跟我提到了多肉，說這種植物好看還耐旱，不用總澆水，並讓我在網上搜一下「肉肉和木頭的完美結合」。這一搜，徹底的被那些美圖給迷住了。

開始網購多肉，打磨木頭，挖種植槽，試著栽種，做出了一些挺好看的擺件，而且多肉養護的也不錯。雖然很多擺件都被朋友們拿走了，現在只能欣賞留存在手機里的這些圖片，但我向朋友們分享了我的手藝和肉肉結合的美，算是感受到了更大的快樂。

當時我還在地環部門工作，礦山地質環境恢復治理是一項主要工作，但工作中遇到一個難題，到現在也沒有得到很好的解決，就是廢棄礦山遺留采面的復綠問題，尤其是北方地區向陽的采面。種樹不活、撒草不長，爬山虎還爬不上去，噴漿刷塗料看著跟大自然很不協調。於是我想到了多肉，因為它喜陽耐旱，不需要厚的土層，掉下的葉子可以繁殖成株，便開始研究，並在單位高樓層陽面的窗台上實驗，可惜一直不能攻克抗寒的難題，損失了二十多種近百盆的多肉。雖然沒能成功，但我卻擁有了一堆可愛的多肉，而且越來越痴迷，還為它們建了個空中花棚。

我就從認識多肉、養護多肉、繁殖多肉三個方面講一下，都是總結的我的一些經驗，不是很專業，可以參考，但不要照搬，在河北淶源縣適用的經驗，在其他地區不一定養的好。

認識多肉

多肉植物是指根莖葉至少有一種器官，具有儲存大量水分功能的肉質組織，在土壤含水狀態惡化，根系不能從土壤中吸收水分，能暫時脫離外部水分供應獨立存活的植物。

目前已知的多肉植物有100多科，上萬個品種。比較常見的仙人球、仙人掌、四季青、蟹爪蓮這些都屬於多肉植物，目前比較受追捧的，主要是景天科、番杏科和百合科里的一些屬種，種類很多，我也分不太清，名字更是五花八門，沒有必要刻意的去記，能從外型上大概分清它們是哪個科，然後根據不同的科，給他們創造不同的種植環境就行。

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景天科

大概有35個屬，1500多個品種，而且還在不斷的雜交出很多新的品種。科學家給分的屬種有景天屬、天錦章屬、擬石蓮屬、蓮花掌屬、風車草屬等，這種分類可能是從植物學的角度來分的，但我覺得不合理，也不好直觀的區分。我是按葉片的形態來給它們分類，比如：卵形葉片的桃蛋、乳酪、虹之玉，厚葉片的雪蓮、夢露、吉娃娃，薄葉的法師、晚霞、廣寒宮，疊層葉片的錢串、蠟筆、小米星，水泡葉的海豹、庫博、瑪麗安等等等等。名字不用記，因為太多，記你比較感興趣的就行，很多新雜交或改良變異出來的品種，培育的人都會給取一個好聽的名字，有的當時就用編號代替，然後再慢慢想名字，比如凌波仙子，是藍寶石的一個變種，剛開始只有個編號的名字026。

因為景天科的多肉，花型、顏色都非常好看，養護也比較簡單，卵形葉、水泡葉和厚葉品種落葉就能生根，薄葉的砍頭扦插也可以繼續生根，所以備受入門級的多肉愛好者喜歡。大家可以在淘寶店或花棚的實體店裡，根據自己的審美自由選購，而且你在淘寶里搜「多肉植物」，搜出來的基本都是景天科里的品種。

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仙人掌科

是大家最常見，也是最直觀認為是多肉植物的科，大概有140個屬2000餘種，肉質部位主要在花莖，呈球狀、柱狀或扁平狀。因為被商家冠以防輻射的功能，很多辦公場所經常見到仙人掌的身影，其實，任何植物都是靠吸收太陽光里的紅外線和紫外線完成光合作用，除了趨光性生長，並不能把周邊的紅、紫外線都吸收到自己身上，更何況，電腦輻射中的X射線、電磁輻射等射線仙人掌並不能吸收，反而還有可能被灼傷。不過養眼、美化辦公環境的功能還是有的。在這裡順帶提一下另外一個多肉植物的科，大戟科，這個科里有很多品種跟仙人球或仙人掌很像，比如龍骨、布紋球和各種麒麟掌。這兩個科里有一些品種是有毒的，有的濺入眼睛可致失明，有的誤食可以致幻、甚至致命，所以購買前一定要查清資料，注意種植需要防止發生意外的事項。

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番杏科

這個科也被植物學家分成了180個屬2500多個品種，其實大家記住幾個養植的比較多的屬就行，比如生石花、肉錐、藻鈴玉、肉黃菊、鹿角海棠、照波、棒葉花、碧光環這些屬。人們種植比較多的，是生石花和肉錐這兩個比較難區分的屬，因為植株普遍比較低矮，呈圓錐形，都有變態的肉質葉，猛一看，還都像是一顆顆色彩斑斕的小石頭，它們的新陳代謝不是落葉，而都是蛻皮。具體怎麼區分，通過觀察對比和查閱資料，我總結出以下幾點：

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肉錐只有根和葉，沒有花莖。生石花有花莖，但多數狀態下很短，在缺少光照或者澆水過多，花莖也能長很高，光照充足和水分缺失的時候，花莖又會變短，甚至連葉子一起縮到土裡。

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生石花的肉質肥葉被深深的裂縫分成兩部分，形狀像個屁股，開的花還像一朵菊花，所以屁股花這個別稱叫的比較貼切。肉錐的肉質肥葉是一體的，多數頂部只有一個小口，更像是孩子嘟起來的小嘴，甚至有不開花看不到口的，比如燈泡。

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肉錐的形狀和顏色更多，多數葉子上還有浮點狀的凸起。

番杏科目前種植比較大眾化的品種有：生石花屬的荒玉、靈耀玉、勳章、菊紋章、紫石榴、白曲等，肉錐屬的安貞、口笛、鴿子蛋、清姬、燈泡，藻玲玉屬的少將，碧光環屬的煜兔子，棒花屬的五十鈴玉，肉黃菊屬的怒濤等。

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百合科

這個科約有250個屬3500個品種，人們常養的蘆薈和肉友們養的比較多的十二卷就屬於這個科，還包括一些具有比較個性的鱗狀莖的彈簧草或塊狀莖的龜甲龍等品種也屬於百合科。最受肉友們關注的還是十二卷屬，主要有玉露、玉扇、萬象以及各種壽。這些品種價格差距很大，從幾塊錢到幾萬塊錢一株都有。我在一個多肉拍賣群里，就目睹了一株萬象，被拍到了六萬多，據說還有更貴的，所以網傳十二卷是土豪的最愛，說白了，有錢燒的。我也養了些十二卷，但我不是土豪，因為我專挑便宜的買，對於那些天價的，看看圖過過眼癮就好。

上邊介紹的幾個科，基本就算涵蓋了多肉植物里極具觀賞價值的品種，另外再給大家講幾個關於多肉的術語，其實就是商家為了抬高價格，給多肉不同狀態安的一些噱頭。

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群生

是指一棵多肉長出很多的分枝，簇擁在一起呈群生狀態。這種狀態的多肉需要幾年甚至更長的時間才能長成，必然經歷了幾個冬夏的養護危險期，生命力已經鍛煉的比較頑強，而且花頭多，選擇合適尺寸的花盆滿滿的種上，看著會更美，所以價格會比較高。後來不良商家開始在一個花盆裡葉插一堆同品種的多肉葉子，或者把一些單頭擁擠的種在一個盆里養一段時間，讓根長到一起當群生的賣高價，被識破之後，又取了個好聽的名字……偽群。

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老樁

是指那些生長多年，有明顯主幹或分枝的多肉植物老株。長長的主幹再配上像花朵一樣的肉質葉片，或滄桑、或霸氣、或婀娜、或秀美，備受肉友喜愛。只要時間夠長，多肉植物自然生長都會長成老樁，也有通過不停的扒葉子或者先避光多澆水再強光控水人為養出老樁的，其實這樣做風險比較大，我覺得還是自然生長出來的好一些。老樁的形態主要有結伴而行式、一枝獨秀式、家庭群居式和瀑布垂簾式幾種。

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綴化

是多肉受到外界刺激，頂端的生長錐異常分生、加倍，形成許多小的生長點，然後這些生長點橫向發展連成一條線，最終長成扁平的扇形或雞冠形，是植物的一種畸形變異現象。因變異存在偶然性，比較稀少，加之觀賞價值更高，所以價格比原種要高。比如黃金瑪麗亞，單棵價格十幾塊錢，綴化後就幾百了，還另取了名字叫虎鯨。因為葉插出綴化的幾率稍高，一些無法葉插的薄葉多肉的綴化品種價格就更高了，比如萬聖節法師，不綴化幾塊錢一棵，綴化的幾百、上千。

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出錦

也叫錦斑，是指植物的莖、葉等部位因葉綠素代謝缺陷，而發生顏色上的改變的一種變異。因為顏色更多、更具觀賞性，備受肉友喜愛。但因為缺少葉綠素而不能光合作用或光合作用減弱，生長速度比普通品種要慢很多，繁殖能力也大幅下降，比如玉蝶和玉蝶錦，個體上差距很大，而且玉蝶錦的種植難度也很大，我養過兩棵，全部黑腐了。在這裡要提醒大家一下，如果賣家標榜哪個品種是全錦的，因為不能光合作用極易死亡，所以別買。

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出狀態

是指多肉植物在最佳時期展現出葉片緊湊、顏色絢麗的最佳狀態。一般多肉出狀態是在春秋兩個季節，有休眠期的多肉，有的出狀態是在夏季休眠期，比如山地玫瑰，有的出狀態是在休眠結束後的冬季生長期，比如龜甲龍。所以，當你買回一棵漂亮的多肉，養上一段時間，發現長得很不好看了，別扔，等到了出狀態的季節，合理的養護，還會養出好的狀態。

養護多肉

關於養護多肉，很多人都說簡單，認為多肉是一種懶人植物，好養，其實不然。一些比較負責任的肉友會告訴你養好多肉的六字真言，「光照、通風、控水」，而真正能養出很好狀態的多肉，還需要注意很多環節。下面我再用自己失敗的經驗，跟大家細說一下關於養護多肉一些細節。

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光照

是指讓多肉接收充足的日光浴，確保很好的光合作用，促進植物生長。缺乏光照，多肉容易徒長，甚至死亡。（徒長是植物的一種趨光性生長現象，為了尋找光源，失去原本矮壯的造型，莖葉瘋狂伸長的現象。）光照要適時控制，雖然多數多肉植物原生在沙漠地帶，但並不是光照越多越好、越強越好，因為人工養殖已經脫離原生環境，且大多數多肉白天葉面氣孔是閉合的，長時間強光暴晒，容易灼傷葉面或因為葉內溫度過高而整株死亡。所以，夏季一定要拉遮陽網，十二卷屬的多肉四季都需要避免強光暴晒。

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通風

種植環境空氣流通的好，一是可以加速氧氣和二氧化碳的交替，促進光合作用，另外還有一個更大的作用，保持空氣新鮮，避免空氣中有害細菌長時間滯留在多肉的周圍，因為多肉植物體內儲存著大量的水分，極易成為細菌滋生的溫床，空氣流通不好，很容易出現各種病變造成死亡。但也有特例，比如十二卷屬，為了養出又大又透的窗（窗，是指葉子頂部透明的部位），要用玻璃罩扣著悶養。

綜合上述兩點，算是狠狠的打了那些不良商販一記耳光，因為他們宣傳多肉是辦公桌上的小精靈，其實要養出好狀態的多肉，還是要露養，或者蓋設施齊全的大棚養。當然，也不要氣餒，因為誰家都有個陽台，陽台不夠大的，可以買那種懸掛式的花籃，在窗戶外邊養。我就很羨慕韓國家庭主婦們那些讓人流口水的多肉陽台。

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控水

是養多肉過程中一個雪中送炭或錦上添花的方法。是通過澆水量來調節土壤的濕度，以保證多肉不會生病且保持好的狀態，並不是不澆水，而是控制著澆。很多懶人確實不愛澆花，但大部分人是很「手欠」的由不得就想給花澆澆水。除十二卷屬以外，對於大部分多肉來說，澆水過多是一種謀殺，要麼徒長，要麼因為土壤濕度過大，根系腐爛直至整株黑腐死掉。

如何控水，要結合品種、季節、氣候來決定，以北方為例：景天科的春秋兩季一周澆水一次，冬夏兩季至少間隔半個月再澆水一次，但有休眠期的，在休眠期內，偶爾噴一次水，不能澆水；仙人掌科按景天科標準乘以2；番杏科大部分一年澆水三四次，偶爾噴水，蛻皮期噴水也要停止；百合科相對澆水可以勤一些，但也要掌握一個原則，干透再澆透。

北方有些地區霧霾比較嚴重，光照、通風都不好，這個時候要嚴格控水，可以長期不澆水，大部分多肉一到兩個月不澆水也不用擔心，最多耗損一些葉子，但不會死。據說南方有梅雨季節，這個期間不但不澆水，而且要用燈補光、用風扇保證空氣流通。這裡要提一下新購買的多肉，到家不要著急種，先看看根部是不是真的晾乾了，如果不幹，再晾兩天，種好之後不要著急澆水，一周後也只能噴一些水，半個月到二十天左右，等扎了新根之後再一次性澆透。另外，還需要注意幾個問題，澆水要選在早晨或晚上，避免土的溫度突然急劇變化，澆水時不要澆到花頭裡，避免花頭存水引發腐爛，或者強光照曬時灼傷花頭。

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保溫

這個問題我感受頗深，當時也是受網路的蠱惑，說什麼耐零下五度甚至十四度的低溫，他們說的應該是近幾年極端氣候南方下雪時的短暫低溫。我實驗過了，5度以下便出現一些枯死情況，0度以下凍傷之後基本就沒得救了。所以，不要被網上那些雪中多肉的美圖所迷惑，溫度低了抓緊搬進室內，避免損失。那是不是恆溫更好，也不對，恆溫能保證植物成活，但人們觀賞多肉都是為了看它出狀態，這個狀態除了光照、控水外，最關鍵的還是溫差，溫差越大，養出來的狀態越好，所以四季如春、晝夜溫差大的昆明，是養植多肉的最佳區域。

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配土

種多肉並不是隨便抓一把黃土或山裡的腐殖土，多肉對土是有要求的。我曾經像強迫症一樣破解過一款網上很流行的多肉土的配比，浙江義務植謎皇冠花園配出來的「谷土」。

大概用了七八個值夜班的時間，當我告訴植謎的厲老闆800毫升的谷土配比，並精確到了小數點後兩位的百分比時，厲老闆很是感動，又告訴我還差一樣肉眼分不出來的液體肥。總體來說，想養好多肉，配土要把握幾個要素，透水、透氣、保水、釋肥。用的材料主要有火山岩、麥飯石、綠沸石、赤玉土、鹿藻土等透水、透氣的顆粒，各種硬果殼、果殼碳、松樹皮、泥炭土等緩釋肥，蛭石這樣的保水材料，還有綜合性能較強的椰土。然後根據不同階段的不同需求，自己配比。我的配土方法可以向大家分享一下。

01

育苗期。椰土和蛭石按3:1的比例拌好，表層鋪質地柔軟的鹿藻土或赤玉土。

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成體。以顆粒為主，摻緩釋肥和保水土。我根據破解出來的谷土配比，用的是我們這裡山上可以找到的一些材料：花崗岩風化顆粒、火山岩、蛭石、褐煤、核桃殼按3:2:2:1：1的比例摻好，再倒入一些液體肥拌勻使用。

03

生石花對土有個特殊要求，不能用帶尖銳稜角的顆粒，避免縮在土裡的肉質莖在生長過程中被顆粒的稜角扎破造成腐爛。所以我把用過的育苗土再摻一些褐煤種植生石花。

有人也質疑上述種植方法，說普通的土、隨意的養也養的很好，而且還拿出了證據，比如我媽，咱們對比一下。

6

病蟲害防治

常見的蟲害主要是蚧殼蟲和紅蜘蛛，都是肉眼可見比較直觀的，對花的損傷也很大，網傳用酒、煙葉水噴殺，我試過，不管用。最有效的辦法還是用藥，用藥時注意幾個事項：一是全面噴洒，不能留死角，蟲害嚴重的情況下，還要藥物灌土，殺死藏在土壤里幼蟲和蟲卵；二是殺蟲時搬到室外，因為殺蟲劑普遍對人體有害，避免室內噴洒揮發的有毒有害氣體對人造成傷害；三是噴洒藥物半小時到一小時後用清水沖一遍，既可以衝掉殺死的蟲子屍體，又能減少藥物在花上的殘留，避免燒傷花，也避免藥物繼續揮發對人造成傷害。

常見的病害主要是黑腐、斑點、白絹，多因細菌侵害造成，還包括晒傷、凍傷和氣溫過高迫使多肉關閉氣孔造成蔫萎和化水。防治辦法關鍵還是做好上述5個種植細節，同時定期噴洒殺菌藥物，我用的是多菌靈，每個月噴一次。如果已經出現病灶，要及時發現、及時用藥、果斷扒掉帶病的葉子，病灶面積較大，該砍頭就得砍頭，若是從花芯部位出現黑腐，連土一塊扔了吧。

對防治病蟲害還有一個很關鍵的細節，就是定期換土，一到三年整盆換土一次，換土的季節選在早春和秋末，用稀釋後的殺菌水泡洗花根，晾乾，再種在新土裡。

繁殖多肉

多肉是植物，無外乎播種、扦插、分株、組培。比較有特點的應該是多數多肉植物能落葉生根。所以這裡就只講一下葉插。

葉插多用於景天科多肉，但有些景天科葉片上沒有生長點，或者葉插發芽率極低，比如熊童子、廣寒宮、多明戈等品種，所以這些品種就不要為了繁殖扒葉子了。葉插經常會給你帶來一些驚喜，可以繁殖出多頭、綴化等各種變異，有的葉片上長出完整帶根的新芽後，掰下來還可以繼續葉插，這些我都做到了。

葉插的過程很簡單，扒下葉子放在繁殖床上靜靜的等就可以了，一般發芽時間是半個月左右，有的一周左右就能生根或發芽，有的一個月也看不到有發芽的跡象，不要著急，只要葉片沒有乾癟或腐爛，就耐心的等。其中有幾個細節：

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扒健康的葉子，確保沒有病蟲害，葉片內有充足的水分和養分，能夠維持新芽生長所需。

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按葉片生長的方向平鋪，一般是凹面朝上。有人主張斜插，就是把葉柄斜插到土裡，認為出根後比較容易扎到土裡。我還是更看好平鋪的方法，因為大家普遍做不到培植土無菌化處理，掰下來的葉子都有傷口，斜插方式傷口和土直接接觸，用來繁殖的葉片很容易發生病變。

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未出芽的葉片不能澆水，避免水珠留存在葉片上造成腐爛。生根後少量噴水，只是起到鍛煉新生根吸水的功能，有葉片在，不必擔心新芽會幹枯。待花頭和根都成型健壯之後，再按照正常種植的方法澆水。

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葉片擺好之後，要放到避光通風的位置，避光是為了減少葉片內養分和水分的揮發，通風是為了避免葉插環境細菌滯留造成腐爛。而且在這種避光通風的環境下，出芽快，出芽率還高，我選擇的是單位樓道和家裡大門口的走廊。等出芽之後，接受散光，維持必要的光合作用，我選擇的是後陽台。新芽茁壯之後再逐步放到陽光充足的地方，讓它慢慢適應陽光。

講了很多，大家會發現，養好一盆多肉真的挺不容易，正所謂「寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來」，美美的多肉背後，都是養花人付出的心血。愛美之心人皆有之，但我認為，養多肉除了有一顆愛美的心，還要有一顆對生命的敬畏之心。要麼別養，養就要用心好好養。有很多朋友向我要花，開始我不好意思拒絕，送出去的大部分都被養死了，有些朋友是真心喜歡，但確實是沒有太大精力用心去呵護它，養殘之後及時又給我送回來搶救。所以後來我學會了說「不」，並寫了首打油詩擺在花桌上，提醒只是出於好奇來要花的朋友。

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