三招教你辨別小米好壞，以後再也不會上當啦~

小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，粟是穀子去皮後的結果，穀子是穀類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入葯有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。

現代人生活條件好了，都比較注重養生，而小米真的是一個不二之選，它被劃分為粗糧，可是它又不像其他粗糧一樣，吃起來口感不是那麼的好，而且不管是煮粥做飯，還是炒菜做點心，都是極好的。

市面上小米很多，那麼如何挑選一款好的小米呢？我們可以從以下方面著手，輕鬆挑選高品質的小米。

優質小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質，味道清甜，無異味。

快捷挑選優質小米三招搞定

1、取少量待測小米放於軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然後用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。

2、優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有霉變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。

3、將一兩粒小米放入嘴中抿一抿，優質的小米味甘，有淡淡清香;劣質小米有苦味兒，伴有一些澀味及其他不良滋味。

怎麼樣，您學會了沒有？是不是很簡單~

在這裡小編就給您推薦一款物美價廉，好評如潮，來自我國大東北的——

「紅旭農場庄小米」

庄小米採用東北紅旭農場生產的有機黃小米，經過多道工序精挑細選，最飽滿，最優質的小米米才能最終放進包裝來到客戶的面。紅旭農場佔地17.5萬畝，全有機基地，專職種植農作物，生產的產品質量好，營養高，深受老百姓喜愛。

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