番茄吃法小妙招 及時掌握讓你成為美食達人

番茄土豆由菜名可知它的主要原料是番茄和土豆。所以首先大家先準備好番茄和土豆這兩樣主要的食材，先做好準備工作，將土豆表面的皮去掉之後將土豆用自來水清洗乾淨，然後用刀將其切成大小相等的塊狀或者厚度均勻地片狀。切好之後在用水沖洗一下，這樣可以去掉一部分土豆本身的澱粉，從而保證炒出來的土豆不至於太面而沒有嚼勁。

土豆準備好了之後，將準備好的番茄清洗乾淨然後切成片狀或者塊狀。切的形狀根據自己的喜愛。這裡需要注意的是切好的土豆不要停留太長時間否則土豆容易變黑。主要的食材準備完畢之後，一些輔助調料也要準備，如蔥，辣椒等食材。不過土豆番茄這道菜主要用蔥就可以了，它是一道比較清淡的菜，味道不應做的太過濃烈，否則就會失掉菜本身的味道。

一切準備就緒就可以開始炒這道菜了，先將油倒入鍋中，待油熱了再將蔥等調料放入鍋中用鍋鏟翻炒片刻，將土豆倒入鍋中用大火翻炒兩分鐘之後再將切好的番茄放入鍋中。由於番茄汁比較多所以就不用加水了，如果鍋中水比較少，你可以適量添加一些水，之後蓋上鍋蓋小火煮三分鐘即可，此時再添加一些適量的鹽和雞精等調味料就可以出鍋了。

這時候一道色香味俱全的土豆番茄就製作完成了。經常食用這道菜不僅可以促進消化，還可以使我們的面色紅潤有光澤，趕緊來試試吧！【原創未經允許，謝絕轉載！】

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