傳統美食湯圓 這樣做才是真正的甜而不膩

這是一種在每家每戶的餐桌上都比較常見的食物，同時，它也是在中國的某個傳統的節日中人們所食用的特色食品。這種食物吃起來口感非常的軟糯，還有一點點的彈牙，它的味道也非常的香甜。除了它的味道以外，這種食品的寓意也非常的美好，它不僅代表了人們的生活越來越富足，還有著家庭團圓的象徵意義，因此這種食物在中國非常受人們的喜愛和歡迎。

那麼，這種香甜的食物又是如何製作的呢？下面便來介紹一下它的具體步驟。

首先，要準備好需要用到的材料。其中包括用糯米做的粉末一大碗，餡料小半碗，芝麻一小勺。由於糯米做的粉容易招來蟲子，所以在使用之前要仔細檢查幾遍。至於餡料的種類，根據個人的喜好來選擇便可，比如豆沙或者棗泥等，但是要盡量使用泥狀的餡料。

第二步，把準備好的粉末倒在一個大一點的盆子里，加入少許的清水和成團狀備用。注意不要和的太軟，否則在包的時候不容易團出形狀來。

第三步，把麵糰用刀切成一個個小一點的糰子，沒有工具時也可以直接用手來揪，注意小糰子的大小要盡量均勻，不然會影響一整碗食物的美觀。

第四步，把一個個的小糰子壓扁一點，然後用工具擀成厚一點的片狀。

第五步，把準備好的餡料放在面片的中間位置，然後包起來在手掌里搓成球形。

第六步，取一個乾淨的鍋。加入半鍋的清水並燒開，然後把做好的湯圓倒入水中等待煮熟即可。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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