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參透這5句話,餅店店員執行力想不提高都難!

前段時間有一個馬雲收購肯德基的段子很好玩,

說馬雲想吃肯德基了,

叫秘書去給他買肯德基,

不一會兒秘書拿著一打文件回來說:「馬總,肯德基已經買(收購)了!」看完不禁覺得馬雲財大氣粗,秘書都這麼霸氣。

其實這裡就存在一個「執行偏差」,就是我們今天要說到的執行力的問題,現實工作中的各種執行偏差是我們必須要面對的。關於執行力讓人哭笑不得的事情太多,而且並不是像搞笑段子一樣,笑笑就能過去,往往是要付出代價的!

為什麼有句話叫:「理想很豐滿,現實很骨幹?」為什麼我們播下神龍的種子,收穫的卻是只泥鰍?這就是執行力的問題。而在門店我們店長的執行力就是這家門店的執行力,所以一名合格店長必須具備優秀的執行力!

店長的執行力分兩點:

一、店長怎樣做到有效提高門店店員執行力;

二、是店長怎樣有效提高自身執行力。

咱們先聊聊店長怎樣提高門店店員的執行力:

參透店員以下這5句話,店員執行力想不提高都難!

1、「我又不清楚該做什麼,應該做到什麼程度」

比如公司一個新品現烤麵包上市的活動下來,店長收到通告後的反應是「哦,又要上市新品了」啪一個轉發到店工作群,沒有給店員說明新品上市工作的完成事項和完成時間,沒有給店員們強調工作的重點,而且也沒在上市前提前做好關於新品的培訓。(注意啦,尤其是在傳達新任務和重要工作時哦)

分析:

這種情況是肯定屬於店長的問題了。因為店長的傳達問題導致了門店店員「我不清楚該做什麼,應該做到什麼程度」

正確做法:

店長在向門店員工傳達門店的通告活動或某些工作內容時,要準確清晰的的傳達,並且對工作完成給出明確完成標準和完成時間,對於新的任務工作或是非常重要的工作如果一定需要店員完成,應提前給店員做好充分培訓。這樣就不至於店員最後工作沒做好回過頭來抱怨店長沒講清楚了

2、「讓我做的都做了」

比如公司對執法部門到店例行檢查時的內部要求,以前接待執法部門的流程過於簡單只要求禮貌接待,禮貌歡送。現在要求細化,要求為執法人員倒好水請到休閑區休息,記錄哪個部門、名字、電話並及時告知店長等一大堆細節,店長宣導完後門店店員可能出於畏懼或其他的考慮,不懂的地方沒有及時詢問或不懂裝懂。最後執法人員來了,店員店員如查戶口似的詢問執法人員各種信息,好像不是來檢查門店是來被檢查的。

分析:

這種情況屬於店員的心理障礙。這樣就會導致「讓我做的都做了」最後雖然事情做了,效果卻相反。

正確做法:

店長在向門店員工傳達門店的通告活動或某些工作內容時,要善於觀察店員是否真的聽懂,鼓勵店員多提出疑問,或者要求她們複述工作的重點內容與標準要求。這樣首先店長可以了解到員工明白了多少,哪些內容她們並沒有聽明白,可以及時作補充,複述也能讓店員本人和其他店員加深印象。

3、「我以為已經做好了」

比如我們門店每年重要節日需要做門店裝飾,往年聖誕樹要求放在店門口,今年要求放在店內做裝飾,而到了檢查裝飾是否做好的時候卻發現店員還是按去年的方式放聖誕樹。

分析:

這屬於店員的經驗問題,導致「我以為已經做好了」,其實並沒有。

正確做法:

店長在向店員傳達工作時,一定要注意避免經驗主義,必要的時候要跟店員分析對比工作內容與以往類似工作的核心區別並給做好實操培訓

4、「我已經儘力了,但確實有困難」

店裡高峰期的時候突然吧桌區有個顧客投訴飲料口味不對,店長這邊手上剛好有事讓店員過去處理一下,本來很簡單的事情,但因為店員一直支支吾吾,結果顧客生氣地大吵大鬧。

分析:

這屬於店員自身能力的問題,導致「我已經儘力了,但確實有困難」

正確做法:

店長在碰到自身能力較差的員工時,要注意幾點:

一是委派工作的時候,在用人的角度上,要視此項工作的重要性而定,很重要的任務應該考慮給能力較強的或在這方面能力突出的店員來做;

二是店長要注重在具體執行的過程中及時監督、指導我們店員的執行情況,以防因為店員的失誤導致出現更大的執行偏差;

三是從長遠來說,店員的能力較弱,就需要加強培訓,不可能讓某個店員永遠都定義為能力較弱,店長要幫助店員成長,要注重對店員銷售技能、專業知識、操作流程等執行能力的培養。

5、「憑什麼讓我做這麼多,店長(領導)有問題」

有次店長上午要去總部開會,把上午的一些管理檢查工作交給一個店員,店員感覺自己工作都做不過來,只回店長一個「隨便」,最後店長回來檢查交代的工作卻沒有做。

分析:

這個屬於店員態度問題,導致「憑什麼讓我做這麼多,店長(領導)有問題」結果還是做不好。

正確做法:

對於「憑什麼讓我做這麼多,店長(領導)有問題」或「想做就做,不想做就不做」這類執行態度有問題的店員。

首先店長要思考是不是自己在店員心目中還沒有樹立足夠的威信,如果是,平時就要注意在門店的工作一定要以身作則做出表率,在管理技巧上要不斷提升自己,為人處事上要積累人格魅力(當然這些也是有方法和技巧的,以後的文章也會具體講,一定會幫助大家輕鬆管理,提升人格魅力和威信,這裡就不浪費大家時間了)。

再一個是不是自己在安排工作時的口氣太過強硬或溝通的方法不對,導致店員有抵觸情緒不願執行,如果是,那就要注意方式方法以及自己的溝通藝術了。

最後,如果是該店員一貫的態度做法,無組織無紀律,目中無人,經過再三溝通考察,還沒有改進,那麼這樣的員工即使有一些能力,也可考慮勸退的。

其實想讓門店員工執行力有所提高,店長只要弄明白以上5個問題就夠了,由於篇幅原因,這篇文章無法把執行力所有內容全部分享完,這周我們講完了店長如何提高店員執行力,下周我們繼續講店長該如何提高自身的執行力。

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