給寶寶餵雞蛋的6個誤區，你中了幾個？

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雞蛋是營養價值很高的食物，作為的寶寶的輔食，也是很不錯的選擇，所以很多媽媽會變著花樣給寶寶做雞蛋輔食，但殊不知如果吃雞蛋的方式不對，不僅吸收不到營養，還會導致寶寶消化不良等問題，影響寶寶生長。

先看兩個常見問題

1、蛋清和蛋黃哪個更有營養？

吃雞蛋無外乎吃蛋清和蛋黃兩種，寶寶1歲後只要不過敏，就可以吃整顆雞蛋了。但有的寶寶很愛吃蛋清，一口蛋黃都不吃，有的寶寶卻偏愛蛋黃......

其實蛋清和蛋黃都非常有營養，蛋黃中含有豐富的卵磷脂，對寶寶的神經系統發育和腦部發育都很有幫助，而蛋清中富含多種寶寶身體所需的蛋白質，非常有利於寶寶的成長發育。

2、鵪鶉蛋可以代替雞蛋嗎？

可以，因為鵪鶉蛋和雞蛋的營養差不多，寶媽也可以用鵪鶉蛋黃代替雞蛋黃，用量相差不多即可。

給寶寶餵雞蛋的6個誤區

誤區1：剛吃輔食，就加蛋黃

6個月+的寶寶腸胃還很虛弱，剛開始添加輔食就攝入雞蛋黃，很容易引起消化不良，繼而影響到寶寶的發育。

寶寶滿6個月左右，母乳里已經無法給寶寶提供足夠的鐵，需要首先添加含有強化鐵的米粉，隔一段時間後再逐漸添加紅肉泥、蛋黃等。

誤區2：過早吃整個雞蛋

小寶寶的消化系統發育還不夠完全，腸壁很薄，通透性很高。雞蛋清中的蛋白是白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入到寶寶血液中，很容易引起過敏反應；寶寶腸胃發育還不夠成熟，蛋清中的蛋白不易於消化，容易造成寶寶腸胃負擔。

看看寶寶的反應：如果寶寶是不易過敏的體質，等TA大一點（至少10個月以上），再少量嘗試1/6雞蛋。如果寶寶吃了不過敏，就可以給TA逐漸增量添加,也可以給TA吃一點雞蛋羹、厚蛋燒等輔食了。

誤區3：吃煎炸的雞蛋

煎和炸的雞蛋很好吃，因為加入了大量的油和調味料，對於成年人來說，是沒有多大的影響的，但非常不適合小寶寶。因為雞蛋在煎炸的過程中，雖然增加了口味，但是高溫的油會造成營養成分的流失，並且更不利於消化，寶寶吃了還會引起消化不良。

寶寶最佳吃雞蛋的方式就是吃帶殼水煮蛋，因為吃帶殼水煮蛋最好消化，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收。

誤區4：一次吃很多雞蛋

早餐給寶寶吃了水煮蛋，午餐有可能是西紅柿雞蛋面，晚餐極有可能還有一道小雞蛋餅，不知不覺中寶寶的雞蛋攝入量就已經嚴重超標了，很容易引起消化不良。

剛開始給小寶寶添加雞蛋時，應只喂四分之一的雞蛋，然後逐漸增加到0.5-1個。而1-2歲的寶寶，除了每天的正常食物之外，每天還應添加1-1.5個雞蛋。

誤區5：腹瀉時給寶寶吃雞蛋

寶寶生病了，家人都喜歡給寶寶做個雞蛋羹，或煮個雞蛋。因為雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。

寶寶腹瀉的時候，消化能力也弱了，雞蛋是高蛋白食物，在腸功能已紊亂的腸道內易發酵腐敗，加重腹瀉。

誤區6：吃未煮熟的雞蛋

給寶寶用熱水沖雞蛋，加糖喝，雖然口感好，但由於熱水不能將雞蛋中的細菌和寄生蟲卵完全殺死，很容易引發細菌感染，得腸炎等疾病。所給寶寶吃的雞蛋，務必要煮熟。

最健康的還是水煮雞蛋

1、水煮蛋最重要的就是，蛋黃中的膽固醇沒接觸氧氣（膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一），對保護寶寶心臟很有幫助。

2、水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。

特別提醒：寶媽們要注意，雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘，這樣做加熱溫度低，營養會全部保留。

沒想到吃個雞蛋還有這麼多講究，哎，沒辦法，誰叫寶寶們都這麼嬌嫩呢？

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