暗藏玄機的箱子豆腐，搭配五彩輔料，營養翻倍！

豆腐是公認的營養食品。

不但天然健康，還簡單易做，

是我們常吃的家常菜。

豆腐清新軟嫩，

對孩子骨骼的生長發育也頗為有益，

但常規的家庭做法總會讓孩子不為所動。

那把豆腐當做小孩的玩具箱呢，

放入五彩斑斕的小小積木，

是不是有趣了很多~

這款箱子豆腐的出現，

不僅能滿足萌寶的好奇，

餡料也可隨機搭配，

口味鮮美，營養豐富。

一定會讓孩子愛不釋口~

食材

老豆腐 海參蝦仁火腿玉米青豆青菜

雞粉白糖鹽

做法

箱子豆腐

1.老豆腐切塊，海參、蝦仁、火腿切粒；鍋中倒油，燒至七成熱，放入豆腐炸至表面金黃定型，撈出待用。

2. 輔料焯水備用；鍋中倒底油，倒入輔料，加入雞粉、白糖、鹽翻炒。

3. 用刀將炸好的豆腐切一個蓋子，掏出豆腐瓤子，將炒好的輔料放入豆腐箱子中，放入用雞汁、蚝油、生抽、白糖，加水製作的鹵湯中，蒸制5分鐘。

4. 取出擺盤，湯汁回鍋，加入水澱粉收汁，淋上在箱子豆腐上即可。

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編輯 | 絕小海

審核 |羅蓬濤韻竹

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