從第一次進山,到上山採茶,我用了六年時間
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09-22
2012年,我第一次來到這裡。
因為那句「難道你不喜歡這片山嗎?」我在這山清水秀的小山村落了腳,至今,差不多生活了6個年頭。
這些年,我大部分時間是陪伴兩個孩子,與小孩共同成長,基本沒做農活,只是偶爾在天氣好的時候,跟孩子們一起去茶山逛逛,經常一逛就不想離開,因為茶山的綠、茶葉的香,還有對爸媽辛勞的萬千感慨。
2016年,我家先生選擇在家創業做白茶,我才慢慢接觸茶葉,有時會看看茶葉刊物、視頻,學習泡茶、品茶,有時也會跟爸媽上山採茶。
茶農一般每年會修剪一次茶樹,為了來年開春的茶葉長得肥壯。8月末,爸爸基本完成了茶樹的修剪,只剩下一些掃尾剪枝工作。
9月初,有的茶枝上已長出嫩芽,爸媽覺得這麼砍掉,扔了可惜,問我要不要采些來做白茶,我不假思索就答應了。
第二天早上,我們早早出發去茶山。爸爸負責砍,我和媽媽負責撿起砍下的茶枝采嫩芽。起先,我是蹲著采,不能坐地上,因為地上有很多帶刺的板栗殼。後來蹲到腳麻,我就站著采,就這樣蹲與站反覆交替著。採到中午,我雙腳開始發抖。
爸爸說,「這茶葉肯定好喝,到哪都找不到,因為除了我們,沒有第二家人會做這樣的傻事」。采這種茶葉,不僅辛苦,還沒量,兩個人半天才采了七斤多,只能做出一斤多成品。
點擊展開全文
※南國冰島一盞茶
※教你如何存白茶
※這是一封給茶的情書
※紅茶大師梁駿德告訴你,這樣的味道才正宗
※遊客嫌茶貴殺價 老闆娘暴怒雙棍追打
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