一菜一蔬，一餐一飯，皈依生活，還原本真古道味蒸菜館
一菜一蔬，一餐一飯，皈依生活，還原本真。
——古道味蒸菜館
這裡有最溫柔的味道，
有不可辜負的本味食材，
還有每一位來古道味的食客，
對於生活最本真的詮釋。
簡單，質樸，是美食的根本
食物的本真，來自食材本身的天然滋味
沒有被過度雕飾
沒有太多刺激味蕾的東西陪伴
清清淡淡
滋味中的尚品
中國的烹飪文化博大精深，
炒爆溜炸燜煎燒燉煮燴熗腌拌烤凍……
而古道味，傳承「蒸谷為飯、烹谷為粥」的歷史，
使所蒸食物營養均衡，保持原汁原味；
鍋底加粥，上蓋蒸屜，
來一波蔬菜雜糧、海鮮肉類，
還原食物最本真的味道，
明明是日常隨處可見的食材，
但卻「蒸」出了高級感。
拉克特別推薦的是「蒸海鮮」，
實在想不到生猛海鮮竟然和蒸汽鍋是絕佳搭配。
海鮮吃的就是一個「鮮」字，
蒸海鮮不同於其他海鮮的做法，
由於不添加任何佐料，
遵循的是食材的原汁原味，
因此海鮮品質的好壞，
直接影響蒸出來的口味。
「我們只做食物本身的味道！」
不像涮炒，一個不注意就破壞了食材的營養成分，
只單純的通過的蒸汽，讓食物從生到熟，
還保持了原形、原汁、原味，
就算不加任何醬料，也能吃出不可思議。
店家做了兩手準備：
吃不慣清淡口味的朋友們，
可以到自助小料台拿取醬料；
選取的也都是普羅大眾愛吃的，
符合榆林本地人的口味。
——漲姿勢——
你可知道在中國家庭健康烹飪排行中，
排在第一位的就是「蒸」
充分利用熱量，
讓菜品得到充分烹飪，
不僅原汁原味，
還能保持食物的外形，
並在很大程度上保存菜的各種營養素，
比起炒、炸等等烹飪方法，
蒸出來的飯菜所含的油脂要少得多，
不僅更利於人體吸收，還不易長胖。
從營養的角度看，
蒸菜最大程度地保留了：
食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。
榆林資深吃喝玩耍資訊平台，
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