看見婆婆切好西瓜，兒子正想開吃，結果婆婆把西瓜倒進了油鍋里！2分鐘後我直接看傻！

在結婚之前，我以為早餐就是包子，油條，大米稀飯小鹹菜，豆腐腦啥的。我始終認為，早餐只要能吃飽就可以了。但自從跟老公結婚以後，遇到了婆婆，我才發現，原來早餐可以這麼美好。不僅可以吃飽，更可以吃好。

因為結婚以後跟公婆住在一起，我跟老公都上班，婆婆就承包起了家裡的伙食，早上總是換著花樣的給我們做好吃的早餐，這不，夏天到了，西瓜熟了！今天早上婆婆做了一道美食，本來兒子看見婆婆切好西瓜正準備吃，結果婆婆卻把西瓜和蛋液倒進了油鍋！用西瓜做菜會不會有夏天的味道呢？嘗試了之後，果然口感很特別，不僅有西瓜的脆爽和鮮甜，也不乏雞蛋本身的香軟滑嫩，一個字，贊！8歲的兒子能吃一大張！

趕快看看婆婆怎麼做的!

用料

雞蛋2個西瓜2勺鹽少許花生油沒過平底鍋底

西瓜厚蛋燒的做法

把西瓜切小丁，倒掉西瓜汁，打入兩顆雞蛋（蛋與西瓜的量配比即可），下少許鹽後攪勻待用。

下油燒熱後關小火，倒入蛋液，輕輕晃動平底鍋，使蛋液均勻平鋪成圓餅狀，慢火烘至2-3分鐘八成熟（餅面的蛋液不再流動即可，迅速將餅捲起

捲成形後繼續用小火煎10秒左右即可出鍋（這時的蛋卷就是外熟內嫩的狀態）

切片，擺盤，彎成！

小貼士

只要煎單面就好了喲！

西瓜營養：

中國南北皆有西瓜栽培。瓜呈圓形或橢圓形，皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等。瓤多汁而甜，呈濃紅、淡紅、黃或白色。西瓜堪稱「瓜中之王」，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質。

西瓜——又叫水瓜，寒瓜，夏瓜。因在漢代從西域引入，故稱「西瓜」。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用，因此有「天然的白虎湯」之稱。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營養成分，是一種富有營養、純凈、食用安全的食品。

雞蛋營養：

雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

吃雞蛋常見的誤區

蛋殼顏色越深，營養價值越高。雞蛋殼的顏色與營養價值的關係並不大，分析表明，雞蛋的營養價值高低取決蛋的營養價值而言，其高低主要取決於飼料的營養結構與雞的攝食情況，與蛋殼的顏色無多大關係。從感官上看，蛋清越濃稠，表明蛋白質含量越高，蛋白的品質越好。正常情況下，蛋黃顏色較深的雞蛋營養稍好一些。

(首發本人百家號：皇佳美食，侵權必究！)

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