7大著名的綠茶品類，都是什麼滋味？

綠茶是中國的主要茶類之一，在我國被譽為「國飲」。是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。那麼，代表性的綠茶有哪些？

一、西湖龍井

西湖龍井屬於炒青綠茶，產於浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，雲棲，靈隱一帶的群山之中,為歷史名茶,以「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世，享有「百茶之首」、「綠茶皇后」的美譽,素有「國茶」之稱。

西湖龍井始產於明末清初，明代將其列為上品，清代乾隆將其列為貢茶。如今更是十大名茶之首，依據地理標誌產品保護的相關規定，只有在西湖風景區和西湖區周邊的那片168平方公里的產區種植、採摘並加工的龍井茶才能稱為「西湖龍井」。

二、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創製於明朝，揚名於乾隆時期，在清朝被列為貢茶，是中國十大名茶之一。因為原產地保護，也稱之為「洞庭碧螺春」。洞庭湖碧螺春是我國名茶中的珍品，其條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有「一嫩三鮮」之稱，是我國名茶中的珍品，以「形美，色艷，香濃，味醇」而聞名中外。

三、太平猴魁

太平猴魁為尖茶之極品，產於安徽省的太平縣猴坑村，久享盛名，特點是兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有「猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊」之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱「紅絲線」。花香高爽，滋味甘醇，香味有獨特的「猴韻」。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲太平猴魁時，「頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存」。

四、黃山毛峰

黃山毛峰產自安徽省黃山市，始創於清代光緒年間。因新茶「白毫披身、芽尖似峰」，且鮮葉采自黃山高峰，故名。其開湯後，霧氣繞頂，清香四溢，若惠蘭之香，且沖泡後芽葉浮沉於杯中，有「輕如蟬翼，嫩似蓮心」之說。

五、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰，創製於民國初年，具有「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。

六、新林玉露

產於河南省信陽市新縣。新林玉露成品茶色澤蒼翠綠潤，形似松針狀，湯色嫩綠明亮，如玉如露，香氣清爽，滋味醇和爽口，回味甘甜，香氣淡雅清醇，葉底平伏完整，嫩綠明亮柔軟，具有明顯的「色綠，湯綠，葉綠」三綠特點。

七、六安瓜片

六安瓜片又稱片茶，是中國歷史名茶中唯一由單片鮮葉製成、不含芽頭和茶梗的特種綠茶。六安瓜片茶的外形 順直勻整，葉邊背卷平攤，如顆顆瓜子，且色、香、味、形都在這一片瓜子形的葉子上。沖泡後，香氣高爽持久，湯色通透明亮，色澤黃綠，滋味醇爽濃厚，回甘美妙。葉底綠嫩鮮活，舒展滋潤。

都說喝茶除了要有好茶，還要有好水和好火，現在好茶還是容易得，但好水和好火，在平日喝茶的時候就較為難得了。好茶、好水和好火具備，這7種茶喝起來會是什麼滋味？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！