西湖龍井用碗泡法更好喝！這些奧妙，你應該掌握！

正宗龍井新茶，火熱搶購中！來自龍井「祖庭」杭州西湖翁家山的問候，私信必復！

西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。具有1200多年歷史 。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕稱著。

下面請您一起學習一下酷炫美貌高逼格的碗泡法吧！

【備茶具】

大碗。（陶瓷和玻璃的都可以。最好用玻璃的。以便觀察茶葉和湯色）

茶漏勺。（這個必須得有喔）

茶則或茶鏟。（就是盛茶葉的托，如果沒有就用小碟子裝。小碟子也沒有，就直接倒吧！）

【備茶】

茶葉準備3g。人多可適量增加克數。一般單人喝在2.5-3g即可。

【投茶】

輕輕將茶葉用茶匙撥入碗中。（茶匙就是圖中那個竹子的小勺。如果沒有，那就直接倒吧。( ⊙ o ⊙ )！）

【煮水】

水溫在85°C左右較為合適。水溫過高泡出的茶容易苦澀。水溫過低不能讓茶葉更好的舒展釋放茶香。

建議使用：礦泉水或純凈水沖泡。（都已經買了la么貴的茶了，就去買點好水喝吧！口感真的跟自來水差很多！！！）

【注水】

提高水壺，定在一個點持續注水。讓水在碗中旋轉，這時的茶葉會更好更快的融入水中，快速釋放茶葉的滋味和香氣。

切記不要淋到茶葉上，容易將葉片淋碎。(旋轉的時候真的很美！O(∩_∩)O~）

【盛茶】

沿著碗邊沿，用茶漏勺輕輕避開茶葉，把茶湯盛出。

【分杯】

在茶席中，分杯一般從左至右。敬茶時要從右至左為客人端茶。

【端杯】

雙手端杯，一手托杯底，另一隻手握杯。

【聞香】

嗅聞茶香氣，並辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。泡好的茶會有炒黃豆香氣。

【賞茶】

湯色呈淡綠色，透亮無雜質。葉底完整，色澤嫩綠。

【品茶】

茶湯入口鮮醇甘爽微有苦澀，但很快苦澀散去。口中余香久留。

儲存方法

可以將茶葉裝入塑料袋、鋁箔袋或鐵皮罐中。最好選有封口、材料厚實、密度高的較好且裝食品用的塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。裝入茶後袋中空氣應盡量擠出，密封后放置於冰箱內，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。

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