沉香木背後的故事：加里曼丹沉香為何能夠「青出於藍」？

沉香愛好者來問我們世紀沉香坊加里曼丹土沉香有什麼特點？今天我們就應他所邀來聊聊這個。老香友們都知道，印尼的加里曼丹是目前最大的沉香產區，它本身是世界第三大島，每年的出產頗多，傳統上又是沉香的集散地，很多周邊沉香都在這轉運出口，也算是廣義上的加里曼丹沉香。

【品名】沉香隨形手串

【產地】加里曼丹

【級別】沉水

【克重】8.1g

【編號】170610-1

所以很多香友結緣的第一件沉香都是出自這裡。產量雖大，不代表是便宜貨，相反的加里曼土沉香十分的受香友們的喜愛。加里曼丹沉香的香韻特點總的來說是香味濃重、層次豐富、香味變化大。聞上去的第一觀感是甜，類似惠安的甘甜，這種甘甜香韻會絲絲入腦，令人聞之精神一振，細細回味又有一絲乳香，讓人慢慢放鬆，通體舒泰。

其中加里曼丹土沉香的香味更加特別，略帶土辛味。後味猛烈而持久，有濃厚的香草氣息，非常耐人回味，很適合製作成香料。但需要注意的是，因為加里曼丹地域較大，其中又分為四省，每個省在總的香韻下又各有細節特點。其中東省和南省的味道非常濃郁，草藥味偏重，而涼意較輕。西省的味道和東馬有些類似，嗅聞的感覺是先是一陣涼意。

然後再細品的話又會聞到略帶清香的草藥味。北省的味道最好，因為靠近達拉干，部分沉香的味道與達拉干十分的相似，有時也會作為「廣義的達拉干」沉香進行銷售，兩者之間比較明顯的區別就在於達拉乾的乳香味非更加濃郁，而且香韻是呈階段性變化的。

再說回加里曼丹土沉香，它和其他產地的土沉香一樣，味道在普通沉香的基礎上顯得更加醇厚，聞起來像是從裡到外透出來的一樣。由於結香於乾燥的泥土中，屬陽，性燥熱，有溫中、降氣的功效。除了味道以外，它的油脂也明顯比較豐富。油脂線清晰飽滿，油路詭異多變，顏色多為黑褐色，也有油脂成片狀出現的，那種天然形成的油斑，看上去非常的有質感。質地上相對結實堅硬，毛孔清晰，紋理自然純樸美觀，木質熒潤柔和。

近年來，由於加里曼丹沉香的產量大，又很受香友喜愛。市場中出現了不少假香一些是用當地的「鱷魚木」冒充，一些是用未結香的沉香白木通過「煮油」方式加工出來。因此香友們在購買加里曼丹土沉香的時候，一定要多留點心，從感官上來判斷是最好的。

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