你以為現在吃螃蟹健康又美味？吃貨注意，進來看！

來源：科普中國

本文專家：黃佳，上海交通大學醫學院醫學博士

眼下又到了吃螃蟹的好時節，但是日前卻有新聞報道，有人因吃螃蟹引發急性痛風，並導致腎衰竭。

我國的痛風患者不在少數，如果不注意治療或過量食用高嘌呤食物，很容易引起嚴重的併發症，今天我們就來詳細地談一談痛風。

痛風的危害

痛風是因為嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排泄減少所引起的一種代謝類風濕性關節炎。

臨床表現為高尿酸血症和尿酸鹽結晶沉積所致的急性關節炎、痛風石性慢性關節炎，長期下去可發生尿酸鹽腎病、尿酸性尿路結石，嚴重者可出現關節致殘、腎功能不全等。

近年的研究更是發現痛風或高尿酸血症與中心性肥胖、高脂血症、糖尿病、高血壓以及心腦血管病的發生密切相關，已成為威脅人類健康的嚴重代謝性疾病，約25%的痛風患者死於心臟病和血管意外。

腎臟損害是慢性痛風的另一個重要方面，高達40%的痛風患者存在明顯的腎損害，屍檢發現100%的痛風患者的腎臟存在不同病變。而腎臟出現損傷後，不僅會加重痛風的進展，還會導致一系列其他的疾病出現。

可怕的是，由於生活條件的改善和日常飲食的結構變化，該病的發病率近幾年呈現出大幅度上升的增長趨勢，發病年齡也日趨年輕化，不得不引起注意。

痛風的病因

痛風分為原發性痛風和繼發性痛風。

原發性痛風多有遺傳性，但臨床有痛風家族史者僅佔10%～20%。痛風最重要的生化基礎是高尿酸血症，原發性腎臟尿酸排泄減少約佔原發性高尿酸血症的90%，具體發病機制不清，可能為多基因遺傳性疾病。

繼發性痛風指繼發於其他疾病過程中的一種臨床表現，如骨髓增生性疾病、惡性腫瘤、腎臟疾病等，也可因某些藥物所致。

痛風的表現癥狀

痛風主要表現為夜間或清晨關節痛，呈進行性加重，疼痛通常在幾小時內達到頂峰，關節局部發熱，皮膚髮紅髮亮，可伴脫屑，腫痛持續數天，可自行緩解；

間歇期痛風患者多無明顯癥狀，可僅表現為血尿酸水平增高，如間歇期不注意控制血尿酸濃度，隨著時間的推移，痛風發作會更加頻繁，且持續時間更長，癥狀更重；

痛風性關節炎反覆發作10年後，多進入慢性期，患者關節痛等癥狀不能完全緩解，痛風石的形成是慢性期的一個標誌，好發於耳廓，也常見於足趾、手指、腕、踝、肘等關節周圍，隆起於皮下。

我們該如何防範

藥物的指引醫生可以為你提供，然而生活中的細節我們也要自己留心。

1、限制含有嘌呤食物的攝入，比如：肉禽、肝臟、海鮮等。另外，火鍋里含有大量的嘌呤物質，過多吃火鍋可造成尿酸升高誘發痛風發生。多吃蔬菜水果，有助降低體內尿酸濃度。

2、嚴格戒酒、多喝水。飲酒可促發痛風急性發作，所以痛風患者禁飲任何酒類。另外由於尿液是尿酸排出的主要方式，因此應該鼓勵患者多飲水，通過多飲水可以有效稀釋尿酸濃度，防治痛風的發生。

3、多吃鹼性食物。誘發痛風主要原因是尿酸濃度升高，尿酸中含有大量的酸性物質，此時應多攝取鹼性食物，如蔬菜、核桃、洋蔥、草莓、蘿蔔、杏仁、柑橘、山藥、黑木耳等，通過酸鹼中和，使患者的血尿酸濃度降低，可以有效防治痛風的發生。

4、祛除誘因。盡量避免誘發痛風發作的原因，保持良好的飲食習慣，控制體重，規律飲食和作息，定期鍛煉，防治勞累與創傷，謹防突然受涼。同時，積極治療伴發的代謝性疾病，如高脂血症、糖尿病、高血壓等。

說了這麼多，大家get到了嗎？趕緊去告知身邊的親人朋友們吧，好讓他們遠離痛風的困擾，擁有高質量的生活~

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