秋季養生要潤燥！
處暑是二十四節氣之一,處暑過後，意味著秋天到來了。氣溫下降、氣候乾燥是入秋的直觀感受。起居上宜早睡早起，早睡能養陰，早起則可護陽。立秋之後光照時間逐漸變短，人體容易產生抑鬱之情緒，因此需要有意識地保持從容、平和的心態和情緒。此時早晚偏涼，但中午依然很熱，體質偏弱的人要注意加減衣物，特別是要注意足下保暖。
秋季養生飲食原則
秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炸之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳；肉類可食兔肉、鴨肉等；多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物。
秋季養生另一飲食原則是多酸少辛。秋季肺氣當令，辛味食物有助肺氣，過食造成肺氣過旺就會導致咳嗽、黃痰等呼吸系統問題。而酸味食物入肝，肝氣可挾制肺氣，使人體處於平衡狀態。盡量少食或不食姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。
體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、黑芝麻粥等，可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品，以健身祛病，延年益壽。另外，要特別注意飲食清潔衛生，保護脾胃，多進溫食，節製冷食、冷飲，以免引發腸炎、痢疾等疾病。
補水是潤燥的關鍵
秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分，人體處於乾燥的環境中很容易出現「乾燥症」。所以從養生角度來看，秋季應以滋養津液為主，多吃滋陰、潤燥食物。
為了適應秋季乾燥的特點，我們就必須經常給自己"補液"，以緩解乾燥氣候對於人體的傷害。多喝水也是改善"秋燥"的一種必要手段。
秋季養生食譜
百合銀耳蓮子粥
食材：百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。
鍋具:ASPEN不鏽鋼奶鍋
做法：1
百合、蓮子、糯米洗凈，銀耳泡發撕碎。
2
將百合、蓮子、糯米一同放入ASPEN不鏽鋼奶鍋，加入4分之3涼水燒開，中火煮粥。
3
蒸汽鎖上汽後放入冰糖關閉蒸汽鎖，再煮7分鐘，關火。
4
不要急於打開鍋蓋，用ASPEN不鏽鋼奶鍋的熱量繼續煨粥，等鍋身的溫度降到手觸碰不燙手時，打開鍋蓋，百合銀耳蓮子粥就煮好了。
功效：
百合潤肺止咳、清心安神；銀耳潤肺生津、養胃提神；蓮子健脾止瀉、清心安神；粳米補中益氣、健脾益胃。
ASPEN不鏽鋼奶鍋自身的溫度煨熟粥，減少能源消耗的同時，使食材在烹飪中保留更多天然美味與營養。
炒杏鮑菇
食材：杏鮑菇200克、胡蘿蔔100克、蔥少許、食鹽少許。
鍋具：ASPEN不鏽鋼奶鍋、ASPEN不鏽鋼平底煎鍋
杏鮑菇洗凈切片備用，放入ASPEN不鏽鋼奶鍋，用無水出湯的方法把杏鮑菇煨熟，湯和杏鮑菇分開，湯備用。
加熱ASPEN不鏽鋼平底煎鍋後加入少許油（熱鍋冷油），先將胡蘿蔔放入鍋中炒2-3分鐘，放入蔥炒香，再放入杏鮑菇、剛才的鮮湯，加少許芡粉收干，加鹽炒勻即可。
潤燥、益氣滋陰、增強免疫力、抗衰老。
