老婆做了一道美食讓我終身難忘，太美味了吃一想二，常食還能利尿通便、消食的功效

【優格彩虹筍】 食材： 原味優格醬200克、檸檬半顆、蜂蜜2大匙、帶殼綠竹筍600克、玉米1條、奇異果1顆、聖女小番茄8顆、葡萄乾少許。 調味料： 白砂糖1小匙

Step1： 帶殼綠竹筍、玉米放入內鍋，加入淹過食材的水量，撒上白砂糖，外鍋1杯水蒸至跳起，燜10分鐘後取出，冰水中冰鎮5分鐘。

Step2： 冰鎮後的綠竹筍脫去外殼、切滾刀塊，玉米粒切下。奇異果切丁、小番茄切對半。 Tips：綠竹筍頂部帶殼的部位，可在切下後，擺於盤中、做裝飾用。

Step3： 半顆檸檬擠出檸檬汁，再加入蜂蜜、原味優格，調成優格醬。 Tips：原味優格可依個人口味，換成不同口味優格；另檸檬汁，亦可置換成草莓果醬或百香果汁。

Step4： 食材皆盛盤後淋上優格醬，並撒上葡萄乾即完成。 ※本期示範分量皆為3～4人份。示範材料皆可在超市、大賣場、傳統市場購得。

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