為了痴呆多年的外婆，她設計了一套高科技兒童餐具

本文來自公眾號： BottleDream

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今天是世界老年痴呆日，蛋蛋姐和大家分享一個專屬老年痴呆症的暖心設計。

2014 年的斯坦福銀髮設計比賽主題是「如何擴展失智症（俗稱老年痴呆症）患者獨立生活的能力」，來自台灣的女生姚彥慈帶著她的作品Eatwell斬獲一等獎。她不僅要帶給失智症老人更好進食體驗，還要帶給他們獨立生活的尊嚴。

為什麼失智症患者需要特別設計的餐具？

失智患者有視覺障礙以及對距離的偵測障礙，簡單的動作對他們來說都變得極其不易，有些老人又同時因手部顫抖癥狀而撒落食物，造成他們進食困難，也提高了照顧者的負擔。

於是 Eatwell 以

增加患者進食量、維護患者尊嚴、以及減輕照顧者負擔

這三個目的出發，經過四年的研究開發，設計出失智症老人專用的餐具。它長這樣：

這個看似兒童餐具的設計作品竟暗含多達21個設計玄機，讓我們看看其中一二：

1. 繽紛的顏色：根據波士頓大學的研究指出，鮮艷的色彩可以促進食慾，讓每個失智症患者平均多攝取 24% 的食物和 84% 以上的水份。因此 Eatwell 也採取視覺對比強烈的顏色設計，來刺激使用者的進食份量。

2. 傾斜的碗底和杯底：傾斜的碗底讓食物會隨時自動聚集到碗內的同一側，方便使用者舀取；同樣的原理，有高低差的杯底以及杯蓋能夠讓吸管自然的穩定在杯中，讓失智患者不會因不停滑動的吸管而影響喝水的意願。

3. 整套餐具的底部都橡膠基底的防滑設計，讓餐具不容易被打翻；而杯子的杯柄延伸到桌面，也有助於增加支撐力。

4. 碗壁設計為和碗底垂直，防止使用者直接將食物撥出盤子之外。

5. 湯匙的設計和碗的弧度互相吻合，減少舀取食物的困難度，也讓使用者更好握。

6. 托盤上可嵌入餐巾，接住掉落的食物，讓食物不會掉到患者的褲子上。

Eatwell 重新帶給失智症老人尊嚴

改善失智老人進食的問題，不是想辦法讓他們吃進更多食物就好，而是要透過優化失智長輩的進食體驗，讓他們重拾自理生活能力和樂趣。不只是用餐，長輩如果坐的越久，就會越不想自己起來動一動。所以要盡量鼓勵他們自己來，對於他們生理和心理的健康都比較有幫助。

姚彥慈與奶奶

為他們設計，先走進他們的生活里

姚彥慈在美國念的是產品設計，為了讓產品能貼近用戶需求，姚彥慈到好幾間不同型態的養老院去當義工，

觀察失智症老人的作息、和失智症老人相處、再把產品原型提供給老人機構的患者和專業照護者（包括護理師、職能治療師和社工）試用，從他們的建議回饋中持續修正產品

。這套餐具除了要達到讓老人順利進食的目標，也要讓他們覺得願意用、好用，才能發揮產品價值和設計初衷。

談到長者照顧，姚彥慈欣賞美國的態度 「我們對長者的態度不能只是讓長輩們延續生命就好，美國的做法比較傾向於視老年生活質量為一種人權。」

（內容來自Instagram，經BottleDream重新編輯。圖片來自網路）

酷玩實驗室經授權轉載

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